The Jaffa

Les Israéliens sont vraiment forts en matière de mix & match : l’hôtel The Jaffa en est la preuve ! Dans un complexe restauré du XIXe siècle, qui abritait autrefois l'hôpital français de Jaffa, c'est une super adresse un peu décalée : ici, histoire et modernité font définitivement bon ménage ! Quant aux chambres, si elles bénéficient toutes d’un équipement ultra high tech, vous aurez le choix : celles du bâtiment moderne, canon mais classiques, ou celles du bâtiment historique, avec plafonds voutés et fenêtres en ogives — un vrai coup de cœur. Mais le voyage dans le temps ne s’arrête pas là : l’hôtel The Jaffa abrite l’un des bars les originaux jamais vus, à l’intérieur d’une ancienne chapelle ayant conservé ses vitraux d’origine. Les cocktails ont remplacé le vin de messe et la musique branchée les cantiques, mais le lieu a gardé une âme, et c’est franchement bluffant. Pour manger, deux restaurants sont à votre disposition, et pour vous détendre, l’hôtel The Jaffa possède un spa, un sauna, une salle de sport et une piscine ! Alors évidemment, tout ça n’est pas donné, mais le luxe a forcément un prix.