Dar Bensouda

C'est l'un des secrets les mieux gardés de Fès! Et pour cause : serti dans un incroyable dédale de ruelles au cœur de la médina, Dar Bensouda étale l'une des terrasses les plus woooaa du moment, avec des vues à 360° sur la vieille ville et les alentours, collines où se perchent tombeaux Mérinides et bastions. Pour en profiter, vous jouerez les petits Poucet, mais no panic, on se repère plus facilement qu'on ne le croit dans le labyrinthe de la médina ! On y chille des heures, évidemment, autour d'un thé à la menthe ou d'un festin mitonné par la dada, la cuisinière, en apprenant à reconnaitre les monuments ici et là, mosquée Quaraouiyne, mausolée Moulay Idriss ou medersas (écoles coraniques). On ne vous propose pas un bain de culture pour rien ! D'ailleurs dans le patio central, vous pourrez vous initier aux codes de l'art arabo-andalou, tout le décor d'origine, avec ses bois sculptés et plâtres ciselés a été conservé dans son jus. Pour le coup, c'est un plaisir pour les yeux ! L'histoire ne dit pas si le hammam en tadelakt rouge est d'origine, mais les soins du Spa ont traversé les siècles, on se laisse chouchouter façon sultane au bain, avant de se caler au bord de la piscine, il faut bien ça pour se donner des forces pour crapahuter dans la médina, à vos baskets!