Herdade da Cortesia

Herdade de Cortesia fait partie des établissements certifiés par le label Biosphere. Celui-ci repose sur les 17 axes fixés par l’ONU autour du développement durable d’ici 2030. Parmi eux, la volonté d’utiliser les appareils à basse consommation (des ampoules LED entre autres), de mettre l’accent sur les transports doux (vélo, marche et transports en commun) et aussi de réduire le gaspillage pour la plupart des ressources utilisées. Au programme : réduction des déchets (papier, verre et aluminium), limitation du plastique, et politique anti-gaspi autour de l’eau et des aliments. Avis aux amoureux des animaux : des perdrix, des lièvres et des paons s’épanouissent dans les jardins et la campagne qui entourent le Herdade de Cortesia. Ce n’est pour rien qu’il est détient également le label Associação Natureza Portuga, en association avec le WWF !

Alors là, on est pas mal du tout côté immersion. Herdade de Cortesia est niché dans un petit éden méditerranéen : non seulement il est entouré de grands jardins avec des plantes emblématiques du coin, mais il donne sur les paysages typiques de la campagne de l’Alentejo qui l'entourent. Sympa, comme vue ! Les chambres sont d’ailleurs conçues pour l’apprécier au mieux, ce panorama bucolique, grâce à de grandes baies vitrées, renforcées par des balcons et des terrasses. Côté animations, il y a une foule d’activités en plein air à faire et des sorties nautiques au lac juste à côté. Enfin côté cuisine, l’hôtel propose des plats traditionnels du terroir local.

Ce n’est pas toujours évident de connaître les bonnes actions de la direction à l’égard des employés avec un petit établissement indépendant comme celui-ci. Elles ne sont pas précisées sur le site d’Herdade de Cortesia. Mais on sait en revanche que le label Biosphere, dont il est l’un des représentants, inclut la défense de belles valeurs côté ressources humaines. Parmi elles, la création d’emploi pour les jeunes, et la défense des droits de l’homme comme des femmes.

On est pas très loin de la ville d’Aviz, dans la région de l’Alentejo au Sud du Portugal. C’est l’une des zones les plus ensoleillées du pays ! L’hôtel est situé au calme, en pleine campagne et au milieu des chênes liège (vous savez ceux qu’on utilise pour les bouchons de vin). Tip top pour les amateurs de calme, de tranquillité et d’escapades en plein air. Bon, par contre il vous faudra probablement penser à l’option voiture pour vos escapades en ville.

On a souvent l’habitude d’avoir tout un tas d’options côté chambres dans un établissement 4 étoiles. Ce n’est pas le cas ici : il n’y a que deux gammes disponibles ! À savoir la chambre simple et la chambre double de 25 m² chacune. D’ailleurs il n’y a que 30 chambres (pas mal niveau intimité), toutes de plain-pied. On aime les grandes baies vitrées ouvrant sur l’immense jardin avec piscine et/ou sur la jolie campagne méditerranéenne. On apprécie aussi le fait qu’elles soient toutes pourvues d’une terrasse ou bien d’un balcon aménagés qui permettent encore mieux d’apprécier le paysage. Le top pour les amateurs de tranquillité et de nature. En prime, les lits sont king size. La déco est très élégante, avec de jolis tons chocolat. Niveau style, c’est design, moderne, et chaleureux. Bref, on s’y sent bien !

Direction le joli restaurant de l’hôtel qui est ouvert de 08h à 24h pour déguster une cuisine du terroir raffinée. Et si vous essayiez la galette de perdrix, les côtelettes d'agneau aux migas d'asperges ou encore l’étonnante soupe au cacao à l'heure du déjeuner ou du dîner ? Les plats du Herdade de Cortesia sont réputés excellents bien que certains voyageurs tiquent un peu sur leur prix élevé

Ici, le service promet d’être amical et professionnel, et le personnel toujours prompt à vous aider à passer le meilleur séjour possible. Cest du moins ce qu’en disent la grande majorité des voyageurs qui ont fait escale dans cette petite perle de la région de l’Alentejo. On en n’attendait pas moins d’un établissement aussi soigné.

Avis aux amateurs de sport et de sorties en plein air, il y a laaargement de quoi faire ici ! Vous préférez quoi, le padel tennis, la salle de gym, la randonnée dans la campagne ou plutôt un petit tour de vélo peut être ? Comme il y a un lac tout près de l’établissement, on peut aussi profiter de virées aquatiques. Au programme : aviron, tour en bateau ou en paddle. On a aussi une belle piscine bordée de transats’ et d’oliviers. Mais le truc le plus fou, ça reste la balade en montgolfière !