Un domaine écologique mêlant la vigne et la truffe perdu dans le Quercy pour vivre un lâcher-prise salutaire. Tout ici respire le calme, la nature, la simplicité.
Vous aimez le fast food, le vin de supermarché et vous êtes vraiment digital accro ? Alors on va être franc, autant rester chez vous. Vous êtes slow food et vous donnez une place de choix au respect de l’environnement ? Alors suivez-nous au domaine de Saint-Géry ! Vous serez complètement en phase avec l’atmosphère qui règne ici. Ce qui vous attend ? Un ancien corps de ferme niché dans un domaine trufficole et viticole de 70 hectares cultivés selon les principes de la biodynamie, en plein cœur du Quercy Blanc, dans le Lot. Sur place, vous découvrirez de belles réalisations conçues dans l'esprit écolo et immersif qui caractérise les proprios, Patrick Duler, cuisinier paysan de notoriété nationale, et Pascale. Jugez par vous-même : une piscine à l’eau de source et un jacuzzi — à l’eau de source également — installé dans les ruines d’une ancienne bergerie, un potager en permaculture, cinq chambres d’hôtes dans un joli décor de pierres brutes dont deux suites avec balnéo, une table de chef où tout est fait maison… Depuis plus de 30 ans, ce domaine écologique certifié AB est entièrement dédié à la gastronomie et à l'art de vivre en parfaite harmonie avec la nature. Un véritable havre écolo où tout évolue en mode "slow". Tentant, pas vrai ?