Hôtel des Remparts

Vous êtes vous déjà retrouvés devant Aigues-Mortes ? Le moins qu'on puisse dire, c’est que c’est impressionnant... La cité est complètement enserrée dans ses remparts et ses tours. Votre œil doit capituler devant cet anachronisme : en garant votre voiture sur les parkings, vous êtes repartis quelques siècles en arrière ! Pour entrer dans la cité fortifiée, il faut passer sous l’une de ses portes. L’hôtel des Remparts est là, à l’intérieur des murailles presque millénaires, face à la tour de Constance. Et ce long bâtiment en pierre de taille en jette ! Ancienne caserne datant de 1666, il doit sa nouvelle vie à la famille Rives. Laquelle n’en est pas à son coup d’essai en terme de rénovation. Cécile et Stéphane Rives (et leurs cinq enfants !) ont à leur actif la transformation d’hôtels au pied de la Cité de Carcassonne. Et cette fois encore, ils ont tout refait, revoyant jusqu’à la structure des 14 chambres pour y insuffler leur patte : une alliance de modernité et d’ancien, avec d’étonnantes baignoires posées au pied des lits. Leur amour des vieilles pierres ne se dément pas. Dès les immenses salons voûtés en pierre de taille, vous êtes dans le bain ! Au milieu de ses épaisses murailles, le design contemporain des fauteuil gris perlé et des petites tables colorées donne une certaine classe. Il a fallu deux ans de travaux pour finaliser ce 4 étoiles qui a ouvert en 2018.