The Phoenicia Malta

Ça vous dit de poser vos bagages dans l’un des hôtels les plus emblématiques de Malte, lieu fétiche des stars et des rois de l'Europe d'antan ? Franchement, on a rarement vu un endroit qui fasse autant l'unanimité. Il faut dire qu'il en jette, à tous les niveaux. Situé aux portes de La Valette et entouré de trois hectares de jardins anciens, The Phoenicia se glisse pour commencer dans un bâtiment historique face au Parlement. Rien que ça. À l’intérieur aussi, ça en jette : l’endroit a conservé son charme d’autrefois, réhaussé par une touche de déco moderne apportée par le designer Peter Young. Les différentes chambres et suites sont lumineuses à souhait avec leurs murs blanchis à la chaux et leurs douces notes bleues. Elles ouvrent soit sur le paysage urbain de la capitale soit sur les flots de la mer. C’est dire si c’est la classe. Les restaurants ? Hauts de gamme évidemment, ils mettent en lumière les saveurs de la Méditerranée à travers une cuisine raffinée qui intègre des produits frais et de saison de l’île. Vous y serez servi par un personnel ultra qualifié, qui n’a pas son pareil dans l’art de recevoir. Bref, les concepteurs de l’hôtel, qui existe depuis 75 ans, ont réussi leur pari : créer l’un des hôtels les luxueux de toute l’Europe. On apprécie d’autant plus d’y séjourner qu'il fait partie des établissements éco-certifiés de Malte.