CGH Earth Marari Beach

Vraie représentation du Pays de Dieu, le CGH Earth Marari Beach touche du doigt ce que beaucoup n’effleurent qu’en pensée. Entre luxe nonchalant et authenticité, vous voilà dans une adresse qui saisit les valeurs locales pour les traduire en langage universel... Le Marari Beach est au Kerala ce que le chutney est au poppadom : juste indispensable ! Déployées sur les vingt-deux hectares d’un parc richement arboré, ses 62 villas affichent de sublimes toits de chaume qui apportent la touche rustique à l’adresse. A l’intérieur, une simplicité faite de meubles de rotin canné et autres bois exotiques habille des espaces généreux, bien sûr tous dotés d’une terrasse. Et avec une vue sur mer ou jardin, vous vivrez tout le long de la journée en communion avec une nature que le Marari Beach entretient soigneusement. Si bien que près de cent espèces de papillons, trois variétés de tortues et quelque quatre-vingts espèces d’oiseaux se cachent à peine discrètement dans les plus de 350 spécimens de plantes que vous croiserez ici. Nature, le Marari Beach l’est jusque dans sa cuisine, fraîchement concoctée chaque jour dans ses trois restos. Et si quelques plats et menus européens subsistent pour les (rares) récalcitrants, produits et saveurs de la région dominent tout le reste : poissons des pêches quotidiennes, plats végé, et puis ce jardin où vous pourrez choisir vos légumes et les épices de votre curry... Voilà tout l’esprit du Marari Beach. Une adresse pour les voyageurs en quête d’une authentique pause Indienne et verte.