Anantara Iko Mauritius Resort & Villas

Ouvert en septembre 2019, l'Anantara Iko Mauritius Resort & Villas séduit par son site, la belle plage du Chaland au sud-est de l'île, mais aussi par le respect affiché de la nature. Pas de transats sur le sable du rivage: des petites dunes le séparent des bâtiments en pierres apparentes logeant les 164 chambres et suites. On a l'impression de revenir dans les années 70, lorsque Maurice s'ouvrait à peine au tourisme... Les tortues vont pouvoir revenir pondre! On a juste envie de mettre un masque et de palmer au-dessus des patates de corail. 16,000 arbres d'espèces endémiques ont été plantés pour attirer les oiseaux de l'île arc-en-ciel, le perroquet et le pigeon rose endémiques.Ce 5 étoiles se veut une destination gastronomique innovante. Le principal restaurant, Horizon, arbore une forme en coque de bateau inversée. Le Bon Manzer propose en plus des rougailles et curries du cru des alternatives vegan et vitaminées. Le Sea.Fire.Salt, avec vue sur la mer, est spécialisé dans les grillades servies assaisonnées de sels du monde entier. Bien plus intimes, Zafran et 1884 mettent l'accent sur les accords mets-vins. Pour prendre un verre, Karokan borde la Infinity pool de 30 m de long, traitée à l'ozone. L'hôtel affiche en effet des attentions environnementales et la décoration accorde sa place au recyclage: les tapis sont ainsi confectionnés à partir de bouteilles plastiques. Quoi que l'on soit tout proche de l'aéroport, la direction des vents fait qu'on n'est pas dérangé par le bruit des avions. L'hôtel comporte également huit villas de luxe avec piscine, l’Anantara Spa, une salle de sport et de fitness et un club pour enfants.