Sparrows Lodge

Non non, rien à voir avec Jack Sparrow ! Sparrow, ça veut dire moineau en anglais. C’est d’ailleurs un simple panneau représentant deux petits oiseaux sur une branche qui signale la présence du Sparrow Lodges au sud de Palm Springs. L’endroit est un mélange très réussi de rustique et de moderne. Rénovée en 2013, la grange d’origine (bâtie en 1959) a conservé sa structure d’époque : on poses ses bagages sous un plafond à poutres apparentes peint en blanc, on marche sur un sol en béton incrusté de galets et on prend son bain dans un ancien abreuvoir à chevaux. Mais attention, on roupille aussi dans un lit haut de gamme et dans des draps de luxe italien, on découvre des œuvres d’art uniques et on prend volontiers racine dans les suites lumineuses et diablement cosy. Au niveau du restaurant, The Bard Kitchen (qui figure au passage aux guides Michelin 2023 et 2024), c’est pareil : on concocte une version raffinée et moderne et de la cuisine américaine rustique, qui est tout à fait au goût des visiteurs. Le must ? Cette dernière donne un bon coup de projecteur aux saveurs de la Californie. On apprécie aussi le jardin avec ses allées dallées, ses palmiers et surtout sa piscine entourée de transats moelleux. Envie de faire un tour à Palm Springs ? Chopez un vélo et avant de vous lancer à toute berzingue dans ses grandes avenues, jetez donc un coup d’œil à la liste de bonnes adresses et d’activités fournie par l’hôtel. Au programme : balade en tramway aérien, shopping et test de cheese-burger local.