Saorsa 1875

Classé par le Sunday Times dans les 100 meilleurs hôtels de Grande-Bretagne, le Saorsa 1875 est surtout le 1er établissement 100% végétalien du pays ! On vous rassure tout de suite : que vous soyez végétalien ou pas, l’expérience est formidable ! Imaginez une maison baronniale du 19ème entourée de bois et de jardins, surplombant la jolie ville de Pitlochry. De l’extérieur, la grande demeure a un look un peu gothique. A l’intérieur, ça change du tout au tout. Vous êtes chaleureusement accueilli par les propriétaires et leurs chiens. Le hall d’entrée est plutôt contemporain avec son bureau en verre et son enseigne lumineuse. Dans les espaces communs, un mix très réussi de style scandinave et de touches anciennes. Au salon, parquet en bois blond, canapés design et meubles profilés s’harmonisent avec les hauts plafonds à moulures et les immenses baies vitrées. Le bar est hyper cool avec son comptoir peint en bleu et ses luminaires design. Partout, une déco fraîche et éclectique qui mêle pièces vintage et modernes, avec des cheminées, des plantes vertes et beaucoup de bibelots. La salle à manger joue clairement la carte de la convivialité. Vous pouvez choisir de déguster le menu à 5 plats autour d’une grande table en bois, en compagnie d’autres clients. Les chambres sont décorées individuellement dans un style modern chic et portent des noms d’espèces menacées de la faune écossaise. Vous êtes plutôt lynx ou écureuil roux ?