Morabeza

Des pionniers écolo ! Dès 1966, les Vynckier-Massart installent un distillateur d’eau de mer fonctionnant à partir de l’utilisation de l’énergie solaire, par évaporation. Leur fils continue en fabriquant une éolienne. L’électricité produite par le vent sert aussi à la distillation de l’eau de mer par osmose inverse. Les installations de l’hôtel ont une capacité suffisante pour couvrir tous les besoins. Pratiqué depuis longtemps, le recyclage des eaux usées permet de faire des économies considérables et évite l’utilisation de détergents. L’eau recyclée est employée pour arroser les jardins et pour les chasses d’eau des sanitaires. Une des trois piscines est chauffée grâce à des panneaux solaires. Les chambres donnent au Sud. Elles sont isolées des rayons du soleil par le toit et bénéficient largement d’un système d’aération naturelle par la façade est.

Rares sont les hôtels qui ont une âme. Mais le Morabeza en possède une. Premier hébergement de l’île en 1967 (staff des compagnies aériennes en escale), cet hôtel construit en pierres locales s’est agrandi au fil des décennies. Mais il est toujours tenu par les descendants des fondateurs, la famille Vynckier. Les Vynckier s’étaient attachés dès le départ à respecter le milieu naturel et à construire leur établissement en fonction de l’orientation solaire. L’hôtel est aussi adossé aux alizés soufflant du nord-est toute l’année. Et au resto, spécialités locales, concerts et spectacles rendent l'ambiance très capverdienne.

Le côté clanique des propriétaires se ressent dans l'état d'esprit qu'ils ont transmis à leurs employés. Ici, le staff est bien traité et, par ricochet, il traite bien les visiteurs !

L’aéroport international se situe à 20 minutes environ de l’hôtel, à l’extrême pointe sud de l’île de Sal, à l’entrée du village de Santa Maria. A 5 minutes de l’hôtel à pied, se trouve le ponton où les pêcheurs ramènent le produit de leur pêche le matin. Un spectacle à ne pas rater.

121 chambres et 33 suites sont proposées. Les chambres standard se trouvent dans le vaste jardin, avec vue mer, minigolf ou bien piscine. Ce sont les plus anciennes et les moins spacieuses. La décoration est soignée, avec des meubles en bois de couleur claire. Les chambres les plus récentes se trouvent dans la partie "Executive". Haut de gamme, spacieuses, elles offrent un mobilier raffiné et sont équipées d’un balcon ou d’une terrasse.

Vous pouvez opter pour la demi-pension ou la pension complète. Il n’y a que l’embarras du choix côté nourriture. Trois possibilités : Les Palmiers, restaurant sous les arbres, qui sert une cuisine internationale et un petit déjeuner copieux. Surplombant l'esplanade, la terrasse du bar-restaurant La Tortue propose une cuisine exotique pour le dîner. Enfin, le Beach Club offre une cuisine légère et variée aux influences méditerranéennes le midi (poissons, fruits de mer, grillades...). Trois bars sont également ouverts.

Cet hôtel familial, sur trois générations, a eu le temps de peaufiner les règles de service et d'accueil. Le personnel est aimable et à l'écoute des hôtes.

Chaque samedi soir, la soirée capverdienne du restaurant principal propose des spécialités locales, un concert et un spectacle de danse. En semaine, il n'est pas rare que les repas soient animés par la présence de groupes locaux avec mornas et coladeiras. Le Morabeza propose des excursions sur son propre bateau l'Ilan Voyager (un trimaran à moteur).