Clos du Colombier 1817

Si l’idée de vous réveiller au calme avec vue sur les vignes vous angoisse, passez votre chemin ! Mais si, au contraire, vous rêvez d’une maison d’hôtes bourrée de charme au milieu d'un vignoble, alors n'hésitez-plus : foncez à Pommard et posez vos bagages au Colombier 1817 ! Voici une vaste demeure vigneronne léchée par les ceps, dont les raisins permettent de produire l'une des appellations viticoles les plus réputées de Bourgogne et l'un des vins rouges les plus connus au monde. Le Clos du Colombier 1817 tient d'ailleurs son nom d’une parcelle cultivée en biodynamie qui jouxte son jardin. Vous allez vite vous rendre compte, à peine la porte de la maison franchie, qu'on peut très bien vivre sans TV, un choix assumé par les propriétaires. Véronique et Phillipe trouveraient bien regrettable que vous perdiez de vue l'objectif de votre séjour : prendre le temps de vivre, entre votre chambre élégante et spacieuse, la terrasse, où on peut déguster un bon verre de vin ou dîner le soir aux beaux jours, et la piscine. Sans oublier, bien sûr, d’aller à la rencontre des vignerons qui aiment tant partager leur savoir et… leur récolte. Les caves des alentours abritent parmi les meilleurs crus de la région, qui ne manque pas non plus de tables gastronomiques. Vous hésitez encore ? En automne, la vigne se pare de reflets dorés à perte de vue. Un boutique-hôtel que l'on note, évidemment, vin sur vin, à consommer sans modération.