Saveurs Vosgiennes

Saveurs Vosgiennes ? Non, ce n’est pas le nom d’une épicerie, mais celui d’un coin de forêt, moussu et verdoyant, où on goûte les Hautes-Vosges par tous les sens, avec gourmandise ! Au départ le jeune fondateur, Nicolas Toussaint, repère de bons produits du terroir, propose des colis et les fait déguster dans des lieux insolites, comme sur un bateau solaire flottant sur le lac de Gérardmer. Il passe ensuite aux hébergements. Il crée là, sur la commune du Syndicat entre Remiremont et Gérardmer, la première entreprise des Hautes Vosges autonome en énergie. Les deux tiny houses et deux dômes géodésiques s’implantent dans une forêt en pente descendant jusqu’à la rivière. Ils sont reliés par des sentiers typiques des anciens bûcherons, sorte de chemins de rails sur lesquels glissaient les schlitteurs en luges. On peut se régaler de fondues vosgiennes ou de délicieux produits locaux, sélectionnés par Nicolas et portant la marque Saveurs Vosgiennes. A 10 minutes de Gérardmer et à 25 minutes de La Bresse, le lieu plait autant aux visiteurs venant de loin qu’aux touristes de la région. Ça tombe bien, c’était le but de Nicolas !