Les Jardins de Skoura

Si vous voulez vous initier au sytème d'irrigation traditionnel c'est le moment: ici c'est puits maison et système de séguias (petits canaux) à l'ancienne! La maison pratique aussi gestion sélective des déchets et récupération du plastique. Produits de toilette bio dans les salles de bains

Des petits bâtiments en pisé rénovés dans la tradition, un grand jardin planté d'oliviers, grenadiers, figuiers, et autres arbres fruitiers, le domaine se fond dans le décor de la palmeraie qui l'entoure. Pour comprendre comment cet écosystème unique fonctionne, il suffit de pousser la porte, la maison qui favorise les circuits courts organise visites ponctuées de rencontres et déjeuners chez l'habitant

Les propriétaires, Marie et Thierry sont très impliqués dans la vie quotidienne de la maison et la qualité du service laisse augurer un management soucieux du Bien Etre des employés. L'équipe est stable, à commencer par le chef

C'est du lourd! On est au cœur de la palmeraie de Skoura, l'une des plus belles du Maroc, à deux pas de la Kasbah Amerhidil, à inscrire en tête de sa to-do-list, c'est l'une des rares restaurées (et bien restaurée) du sud et 10 km de la jolie oasis de Sidi Flah. C'est bien simple, vous pouvez vous occuper largement plusieurs jours avec toutes les excursions et randonnées dans les environs

Entre mobilier en bois sculpté, tapis de tribus, tissus et luminaires ciselés, on fait le tour du Maroc en 5 chambres et 3 suites! Pas très épuré mais pas chargé, et de jolies couleurs qui donnent du peps! On préfère l' étage, plus intimiste, et les suites Jnan ou Atlas avec cheminée et terrasse. Toutes avec climatisation réversible et WiFi quoique parfois capricieux

Du beau, du bon et du local dans l'assiette, mais autrement ! Ici revisiter la cuisine marocaine est une tradition et un art ! Huile d'olive maison, produits du potager ou des jardins voisins, fournissent la table où le chef la joue. . . Top chef avec des plats inédits, gaspacho de betterave ou verrine d'agrumes à la coriandre. Choix limité, c'est menu unique, pas le choix si on veut des plats tout frais !

Le sourire fait partie du décor ! Personnel aux petits soins, attentif aux hôtes, tout comme les propriétaires qui ne demandent qu'à partager leurs bons plans. La team excursions est au top, guides et chameliers triés sur le volet cela vaut aussi pour les balades dans les alentours. En famille, on chouchoute les enfants, gare au retour sur terre quand vous ferez votre come back home!

Ici ce n'est pas l'espace qui manque pour chiller au soleil du sud, le jardin fourmille de recoins, cachettes secrètes,entre pelouse, verger et potager. On y flâne, on s'y pose au bord de la belle piscine (non chauffée l'hiver), l'ambiance est familiale et casual, on suit l'inspiration du moment. Et les conseils au top pour les visites à pied, en voiture, ou avec les vélos à dispo.