Madada Mogador

La dada, c'est la cuisinière traditionnelle au Maroc, le pivot de toute demeure et c'est ...Christine Dadda, une Monégasque tombée sous le charme d'Essaouira qui y a créé un boutique hôtel, chaleureux comme une maison de famille. Une porte qui s'ouvre dans une rue de la Kasbah, une volée de marches à grimper, l'arrivée est discrète : un petit lobby épuré, à la fois salon et bibliothèque sur lequel ouvrent 4 chambres et suites. Les autres sont perchées ! Au 2e étage s'ouvre une immense terrasse, avec vue sur la grande plage, et sur le port : 180° de mer, de remparts ocre, et de ciel bleu ! Dans ce quartier historique où résidaient les négociants à l'âge d'or du port de commerce, il fallait garder un oeil sur les navires chargés de plumes d'autruche ou de gomme arabique ! Les temps ont changé : bien calé dans un fauteuil au soleil, on se contente de scruter la valse des mouettes et des bateaux de pêche qui annoncent quelques festins. Car Madada Mogador, c'est aussi un restaurant cosy, avec cuisine de la mer dans un décor digne de l'Othello d'Orson Welles, et un atelier de cuisine où vous pourrez jouer les top chefs avec de vraies dadas ! Sans oublier un bazar ethno-chic où piocher objets et vêtements métissés d'influences arabes, orientales et africaines, comme la ville !