Hôtel de Cavoye

Le luxe de s’évader de Paris sans avoir besoin d'aller jusqu'à Roissy ! C'est ce vous offre l'hôtel de Cavoye, à Fontainebleau. Boutique-hôtel à l’archi contemporaine, la maison ouvre sur les 130 hectares des parcs et jardins du Château. A vous les parcours de running, les parties de quilles et les balades en bateau dans le canal ! Le domaine se compose de trois pavillons qui bordent une esplanade de 900 m2 plantée de marronniers, d’arbres fruitiers et de plantes aromatiques : un havre de quiétude en plein cœur de la ville ! Et puis ici, on se régale. Au Gina, le chef Robin Sanchez vous invite à découvrir une gastronomie aux saveurs italiennes, gaies et généreuses. Allez, on va vous donner l’eau à la bouche en vous vantant le Risotto de coquillettes à la truffe noire et la Porchetta aux herbes. Mais avant d’aller tester tous ces plats, profitez du très lumineux bar, où on vous proposera une carte de cocktails qui vous fera longtemps hésiter... Dans tous les cas, cette nuit, vous dormirez bien : les 21 chambres et les 6 suites offrent une ambiance épurée, minimaliste, apaisante. Et on adore la collection de tableaux et d'œuvres d'art ! Ah, et évidemment, ce petit bijou n’est pas réservé aux Parisiens ou Franciliens. Que vous veniez de Tours, Périgueux, Nice ou Bordeaux, vous allez aussi adorer ce voyage dans un royal passé !