Voyage durable en Hongrie
Bienvenue au coeur de l’Europe ! Avec ses 10 millions d’habitants, la Hongrie est une petite nation en terme démographique, mais un grand pays en terme d’histoire et de patrimoine ! Un voyage en Hongrie, c’est la certitude d’être plongé au carrefour de nombreuses influences qui ont façonné ce pays coupé en deux par le célèbre Danube. Budapest est elle aussi éventrée par le fleuve. Sur la rive gauche, à Buda, on retrouve la vieille ville fortifiée avec notamment le Palais de Budavar, la forteresse et la citadelle qui surplombe la ville.
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Les incontournables
Le lac Balaton
Situé à moins de 100km au sud-ouest de Budapest, le Balaton est le plus grand lac d’Europe centrale. On y vient pour faire du bateau, pédaler sur l’une des pistes cyclables qui le bordent ou partir à la découverte des massifs volcaniques qui le surplombent.
Pécs
Petite bourgade romantique du sud de la Hongrie, c’est un endroit où il fait bon vivre. Au nord de la ville se trouvent les collines de Mecsek, un petit massif qui offre de belles balades et de beaux point de vue sur la région. Avis aux amateurs de bon vin, ne manquez pas de faire un crochet par Villany pour y déguster le breuvage local.
Debrecen
Deuxième ville du pays, Debrecen s’impose peu à peu comme une étape importante à tout voyage en Hongrie. La découverte de la ville se fait à pied ou en tramway. Elle permet de plonger plus en détail dans la culture hongroise. Ne ratez pas la grande église réformée et la synagogue orthodoxe vieille de 130 ans. Si vous avez besoin de plus de nature, prenez la route vers l’ouest et partez à la découverte du lac Tisza.
Les spots méconnus
Le Parc national de Hortobagyi
Surnommé « Puszta Hortobágyi », il s’agit de la plus vaste étendue plane d’Europe centrale. Cette réserve située à l’est de Budapest et à quelques kilomètres à peine de Debrecen permet d’observer un grand nombre des chevaux sauvages ou des grues cendrées qui, comme de nombreux oiseaux, profitent de ces étendues préservées lors de leur migration. Un véritable bol d’air frais entre deux visites culturelles ou gastronomiques.
Gyor
Situé au nord-ouest du pays, Gyor et ses alentours sont un coin à ne pas manquer lors de votre voyage en Hongrie. Avec ses nombreux monuments, le centre-ville de la bourgade, qui se trouve à l’embouchure de trois fleuves, est une destination très agréable. À vélo, en canoë ou même à pied, dirigez-vous vers le nord-ouest de Gyor, dans la région de Szigetközi, à la frontière de la Slovaquie. Vous serez probablement enchanté par ce parc naturel riche en faune et en flore.
Sopron
À quelques kilomètres de la frontière avec l’Autriche, au nord-ouest du pays, Sopron est une des villes les plus charmantes de Hongrie. Après avoir visité le centre-ville, partez à la découverte du parc national de Ferto-Hansag et de son lac. Ou alors profitez-en pour découvrir les spécialités viticoles de la région.
S'intégrer sur place
Faut-il négocier les prix ?
Comme dans la majorité des pays d’Europe, il n’est pas bien vu de négocier les prix. Vous pouvez toujours essayer de négocier le prix d’un aliment sur un marché en affichant votre plus beau sourire, mais c’est au risque de contrarier votre interlocuteur.
Y'a-t-il une règle concernant les pourboires?
Les pourboires ne sont pas obligatoires en Hongrie, mais il est coutume de laisser environ 10% de la note. Certains restaurants s'intègrent directement aux prix affichés sur le menu, dans ce cas, c’est indiqué sur la carte.
Quelles sont les règles à respecter dans les lieux de culte ?
Que ce soit pour entrer dans une église catholique ou orthodoxe, ou dans une synagogue, il y a certaines règles à respecter. À commencer par la tenue vestimentaire. Faites preuve de pudeur. Oubliez les décolletés, les shorts, les jupes, les débardeurs et autres tenues estivales. Dans les synagogues, les hommes doivent se couvrir la tête, il se peut que des calottes soient mises à disposition des visiteurs. Pour le reste, il s’agit principalement d’appliquer les règles de bases de civisme et de respect d’autrui.
Quel comportement éco-responsable adopter ?
La Hongrie fait son chemin vers une neutralité carbone et avance dans le bon sens en matière d’écologie. Agissez alors en citoyen modèle pour faire en sorte que l’impact de votre voyage en Hongrie soit le plus neutre possible. Les mêmes règles de bases qui s’appliquent en France sont valables ici aussi, donc ne jetez rien par terre, évitez de sortir des sentiers balisés lors de vos balades en nature, limitez autant que possible votre consommation de plastique ou encore favorisez des horaires décalés pour la visite de lieux touristiques.
Que faut-il ne surtout pas faire ?
Il est interdit de fumer dans les lieux publics et aux arrêts de bus et tramway.
Quelles sont les règles pour les thermes et spa ?
Autrefois, on pouvait s’y baigner nu, mais aujourd’hui, il faut porter un maillot de bain. Aucune restriction sur le type de maillot à porter, sauf pour les shorts de bain qui peuvent être refusés dans certaines thermes. Privilégiez donc le slip de bain ou le boxer pour les hommes. Un bonnet peut être demandé, et pensez à prendre votre propre serviette au risque de devoir en louer une.
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