Guide de voyage éco-responsable Majorque

Depuis quelques années, les Baléares ont changé de cap. Après avoir bétonné les côtes en faveur du tourisme de masse, l’archipel espagnol veut se reconnecter à son environnement. En 2016, une taxe touristique a été mise en place, pour compenser l’impact touristique. Grâce à elle, le Gouvernement de la Communauté Autonome des Baléares a alloué 102 millions d’euros à la préservation d’espaces naturels. Une belle initiative que les insulaires n’ont pas jugé suffisante, puisque l’année suivante, ils laissaient éclater leur ras-le-bol. Manifestations, dégradations, hostilité envers les touristes… Hors de question de laisser leurs îles se dégrader sans rien dire !

Ces jardins forment un véritable oasis au cœur des montagnes. Situés sur la commune de Bunyola, au Nord de l’île, les jardins appartiennent à un domaine somptueux. Maison à la façade baroque, pergola et patio fleuris, bassins et fontaines en tout genre, allée de palmiers… Et enfin, le jardin, luxuriant et poétique. Cet îlot de fraîcheur où le temps semble s’arrêter ouvre ses portes au public entre mars et octobre. L’entrée coûte 7,50 €.

La majorité des visiteurs se contentent d’aller sur la sublime plage située au bout du canyon et gardée par deux imposantes falaises. Nous, on vous conseille d’aller randonner au cœur du canyon ! Plusieurs itinéraires sont possibles. Le plus spectaculaire (et le plus difficile) part du village d’Escorca. Pour ce périple où se mêlent marche, canyoning et escalade, faites vous impérativement accompagner d’un guide professionnel.

Lors de votre séjour à Majorque il ne faut pas hésiter à s’enfoncer dans les entrailles de la Terre. L’île est pleine de cuevas, des grottes qui se visitent. Les plus célèbres sont celles de Drach et de Hams, mais ne passez pas à côté des grottes de Campanet, près d’Alcúdia. Les structures calcaires époustouflantes de ce lieu découvert seulement en 1945 sont dans un très bel état de conservation. Prévoyez 40 min et 15 € pour la visite.

A seulement 500 m du large de Majorque, les chemins de rando de cette île inhabitée (sauf par une colonie de lézard endémiques) offrent une immersion garantie en pleine nature. C’est un parc naturel protégé à l’accès limité. On s’y sent facilement seul au monde ! Prévoyez de bonnes chaussures pour aller à la découverte du phare de Tramontana, du belvédère du Faro de Na Popia ou encore de la crique Lladó. En haute saison, un ferry fait la traversée en 20 min, au départ de Sant Elm, entre 9h45 et 14h15. Il y a deux départs par heure (toutes les 30min) et l’aller-retour coûte 13 €.

Ces banys arabs, construits entre le Xe et le XIIe siècle, sont l’une des rares preuves du passé musulman de l’île. Au cœur de Palma, dans les jardins de Fontirroig, on est transporté tout à coup dans la Madina Mayurqa (le nom de la ville à l’époque). Un voyage dans le voyage qui se fait toute l’année, pour la modique somme de 2 €. 

Si votre séjour à Majorque se déroule aux premiers jours de janvier, vous débutez l'année avec une procession pas comme les autres. Le 05 janvier, veille de l’Épiphanie, les rois mages défilent dans les rues de Palma, les bras chargés d’or, de myrrhe et d’encens. À cette date, les petits Majorquins les plus sages reçoivent un cadeau. La tradition veut que les plus turbulents ne reçoivent qu’un sac en toile rempli de charbon de sucre. 

Dans la capitale et quelques villages de l’île, les démons s’invitent à la fête le temps d’une soirée, entre le 16 et le 17 janvier. À l’occasion de la Saint-Antoine (la « Revetlla de Sant Antoni ») des danseurs se déguisent pour « le bal des Démons », des parades traversent les villages, des feux de joie sont allumés et les majorquins fêtent jusque tard dans la nuit la victoire du bien sur le mal.

Les Majorquins sont majoritairement catholiques, de ce fait, la fin du Carême est un moment important sur l’île. Pour la célébrer, le dernier week-end avant Pâques (février/mars), c’est Carnaval ! C’est à Palma que se tient le plus grand défilé, d’abord avec les enfants, puis avec les adultes, mais toujours aux sons de la « ximbomba » !

Chaque deuxième lundi de mai, le port de Sóller célèbre Es Firó. Les festivités commencent à 15h, lorsque les cloches sonnent dans le village, divisant la population en deux : les Chrétiens d’un côté, les Maures de l’autre. La ville entière se transforme alors en théâtre, habitants et visiteurs revivent l'un des événements historiques les plus marquants de l’île. Sur les plages et dans la ville, les tableaux s’enchaînent en musique. Histoire et fête se rencontrent jusque tard dans la nuit. 

Le 16 juillet on fête la sainte patronne des marins et pêcheurs. Il y a des processions de bateaux dans tous les ports de l’île. C’est le point culminant de fêtes plus larges qui se déroulent du 5 au 21 juillet ! Feux d’artifices, feux de joie, processions de bateaux, spectacles équestres… Pendant plusieurs jours, les visiteurs en prennent plein les yeux.

Elles se déroulent en septembre dans le comté de Raiguer. Durant deux semaines, des festivités populaires embrasent la région pendant les vendanges. On y célèbre la tradition viticole, à coup de foulage du raisin à l’ancienne, de défilés de chars et bien sûr… de banquets. L’occasion de découvrir ce que les locaux mangent pendant les vendanges : les « Fideus de Vermar », des plats savoureux et épicés, à base d’agneau, de saucisse de porc, de nouilles… Accompagnés de vin, évidemment !