Ibiza
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Voyage durable dans les Baléares
C'est une carte postale de la Méditerranée. Tous les clichés y sont : plages de rêve, pinèdes sauvages, yacht étincelants et soirées de folie. A tel point que les voyageurs en quête d’authenticité fuient souvent cet archipel espagnol, car ils l’associent un peu trop rapidement à Ibiza et aux pires coins de Majorque, leur littoral bétonné et leurs fêtes interminables. Mais il est tout à fait possible de voyager aux Baléares hors des sentiers battus !
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Expériences à vivre aux Baléares
Visiter les trésors culturels de Majorque
La plus grande île des Baléares est bourrée de patrimoine. A Palma, on visite le musée d’Es Baluard et la cathédrale « La Seu », le palais royal de l'Almudaina et les halles. Au cœur de la « Serra de Tramuntana » on arpente les villages de Deià, Fornalutx et Banyalbufar.
S'immerger dans la nature à Majorque
Côté nature, on visite le parc naturel de Mondragó, les grottes de Drach et le jardin d’Alfabia. On randonne dans le parc naturel de S’Albufera et dans la baie d’Alcudià, qui n’est accessible qu’à pied ou à vélo par le Pont des Anglais. Finalement, on se prélasse sur une des rares plages sauvages de l’île : la plage de Coll Baix.
Arpenter Minorque
Elle est davantage préservée que sa grande soeur Majorque puisque classée réserve de la biosphère par l’UNESCO. On se prélasse dans ses criques et sur les plages de Cala Macarella et Macarelleta. On visite la capitale, Mahon, le superbe port d’Es Castell et le village préhistorique de Torre d’En Galmés. Enfin, on n’oublie pas d'aller se balader dans le parc naturel d’Albufera des Grau et de grimper jusqu’au point culminant de l’île : El Toro…
Faire la fête à Ibiza …
Mais pas que ! La mythique « île des boîtes de nuit » a aussi un adorable centre historique inscrit au patrimoine de l’UNESCO appelé Dalt Vila et de nombreux marchés hippie. Pour faire la fête, direction les mythiques Pacha et Amnesia ou l’immense Privilege, plus grande boîte du monde ! A noter : le soir, les « Discobus », vous emmènent dans les clubs pour environ 3 €.
Voir un spectacle de Ball Pagès
Pour découvrir un aspect plus authentique des îles d’Ibiza et de Formentera lors de votre voyage aux Baléares, assistez à un spectacle de Ball Pagès, cette danse traditionnelle paysanne. Au son de la flûte, du tambour et de « l’espasí », on assiste à cette coutume notamment début janvier au Parc de la Paix à Ibiza.
Coralie Pierre, spécialiste de la destination
Coralie PierreSpécialiste Fairmoove
Les Baléares c’est un archipel diversifié mais finalement on connaît surtout Majorque et Ibiza… Quelles sont les autres îles et leurs points forts ?
Coralie :
"C’est vrai qu’on pense surtout à Majorque, qui est l'île principale, et à Ibiza, parce que c'est l’île de la teuf. Mais les Baléares ce n’est pas que ça et c'est surtout autre chose d'ailleurs !
Moi j'ai adoré Minorque qui est vraiment une très belle île. T'as des champs d'arbres fruitiers, des pinèdes, des petits chemins de terre et des criques aux eaux turquoises. A Minorque, il y a aussi des petites villes très sympas comme Ciutadella avec ses petites ruelles et son port tout mignon ou Port Mahon qui est une ancienne ville fortifiée avec des ruelles colorées. Côté nature, au nord, tu as du sable rouge et des côtes escarpées. Comme la tramontane y souffle fort c’est aussi un très bon spot pour le surf et le kite. Au sud, on trouve des plaines et des ravins qui plongent à pic dans la mer. Donc on a 2 paysages très contrastés entre le nord et le sud. Tu as de super belles découvertes à faire à vélo, plein de chemins de randos, notamment Cami del cabals qui fait le tout le tour de l'île, sur 180 kilomètres. Alors évidemment le faire en entier ça prend au moins 10 jours mais tu peux choisir une petite portion.
La 2ème île dont il faut parler c’est Formentera. C'est une île à laquelle tu accèdes uniquement d'ibiza par ferry. La traversée dure seulement 30 minutes. C'est une île qui est encore assez peu fréquentée avec de jolis villages, des anciens ports de pêche. Elle a su garder son authenticité justement parce qu'elle a été assez préservée du tourisme de masse. On y trouve de très belles plages avec des petits restaurants où les tables sont installées sur le sable. Tu peux faire des sorties en mer pour découvrir des criques cachées ou faire de la rando à pied ou à vélo, des sports nautiques écolos comme le paddle ou le canoë. Et puis ils sont encore assez hippies sur cette île et on y trouve des marchés assez bohèmes, c’est chouette pour faire du shopping."
Les Baléares c’est avant tout une destination balnéaire avec de très belles plages mais aussi de magnifiques sites naturels, quelles sont les plages ou les paysages les plus grandioses ?
Coralie :
"Aux Baléares, tu trouves beaucoup de calas. Une cala c’est une crique, c’est l’équivalent de nos calanques dans le sud de la France en quelque sorte. A Minorque une des plus belles criques des Baléares c’est Cala Turqueta. A Formentera, tu as la plage de Ses Iletes qui est une des plus belles plages du monde. C’est en fait une très longue bande de sable qui s'étend dans la mer turquoise, c'est magnifique. Tu as aussi Las Salinas et Cala d’Hort à Ibiza. Et à Majorque, je dirais que c'est Es Trinc qui remporte la palme. Mais, en règle générale, tu as soit les plages de sable fin, qui sont les plages classiques, soit les calas donc les criques. Tu trouves vraiment les deux aux Baléares.
À Majorque, la presqu’île de Formentor offre de très beaux points de vue avec un phare perché en haut d’une falaise. Et pour ne rien gâcher, tu as aussi de très jolies criques à découvrir dans ce coin. Il ne faut pas manquer non plus le parc naturel de S’Albufera d’es Grau à Majorque. Là, c'est plutôt un paysage de marées, c'est très vert, plein de randos à faire. Vu que 40 % de l'île de Majorque est protégée, tu as largement de quoi faire en dehors du balnéaire !
A Ibiza, je conseille Les Salines. C’est une réserve naturelle interdite aux voitures, qui combine dunes de sel et marées. C’est aussi un petit paradis pour les oiseaux migrateurs et là tu comprends pourquoi Ibiza était surnommé l’île de sel ! Vachement sympa à faire à vélo avec des enfants."
Quelle est l’offre hôtelière dans les Baléares ? Au départ c’est surtout de gros complexes sans charme réservés au tourisme de masse mais les établissements se sont-ils améliorés ? Sont-ils plus en harmonie avec l’environnement ?
Coralie :
"C'est vrai qu’à partir des années 60, 70, et pendant les décennies suivantes, on a très largement bétonné tout le littoral, sans culpabilité, principalement pour accueillir Anglais et Allemands en mal de soleil. Mais ces dernières années on note un nouveau mouvement qui propose des alternatives de charme ou design très bien intégrées à l'environnement, un peu plus dans les terres d'ailleurs. Et, même si Ibiza et Majorque sont réputées pour le tourisme de masse, on trouve aussi sur ces îles de très beaux hôtels à l'écart des flux touristiques. Je pense surtout aux belles fincas, qui sont des maisons de campagne traditionnelles avec seulement quelques chambres. Le service y est excellent, parfois très haut gamme d'ailleurs, avec une magnifique piscine à débordement, un petit spa, des restaurants proposant une cuisine locale… La nouvelle tendance est donc plutôt à l’agrotourisme qui se développe beaucoup dans les Baléares. : par exemple les domaines de Fontenille à Minorque, c’est un lieu vraiment exceptionnel"
Déguster Baléares
Faire du shopping aux Baléares
Les « siurells »
La ville de Marratxi au nord-est de Palma de Majorque est réputée pour ses poteries blanches tachetées de vert et de rouge en forme d’animaux ou de paysans. Dans leur dos il y a un sifflet qui, parait-il, servait aux bergers pour appeler leur bétail.
L’Artesania Textil Bujosa
Cette fabrique familiale est installée à Santa Maria del Camí sur l’île de Majorque depuis 1949. Les tissus traditionnels majorquins à motifs, appelés « Telas de Lenguas », sont réalisés de manière artisanale. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 15h30 à 19h30.
Les perles de Manacor
Majorque est réputée pour ses perles d’imitation de qualité. Bien moins chères que celles de culture, elles ne ternissent pas et existent en plusieurs couleurs et formes. Sur l’île 2 ateliers perpétuent la tradition : Majorica à Manacor, qui produit des perles bios et Orquidea à Montuïri. Les bijouteries de la rue Sant Miquel à Palma en vendent aussi.
Les minorquines
Ces sandales espagnoles en cuir, les« avarcas », feront un souvenir parfait de votre voyage aux Baléares. Originaires de Minorque, elles sont mixtes, hyper confortables et robustes. On les choisit artisanales chez un des nombreux fabricants de l’île comme Ria Menorca, Calzados Trigono ou Mibo Cosits.