Croatie - Dubrovnik
Hotel Bellevue Dubrovnik
Bord de mer - Eco-responsable ++ - En amoureux
470€/ pers.
4 jours / 3 nuits
DĂ©part le 28 avr.
Guide de voyage Ă©co-responsable Dubrovnik
Voyage durable Ă Dubrovnik
Le charme médiéval de l’ancienne cité de Raguse n’est pas passé inaperçu auprès des producteurs de la célèbre série Game of Thrones, qui la choisirent pour incarner Port Réal pendant plusieurs saisons. Il faut dire qu’ils n’ont pas eu à modifier grand-chose pour transporter le spectateur dans une autre époque. Pratiquement détruite pendant la guerre d’indépendance, elle a été incroyablement restaurée à l’identique sous l’égide de l’Unesco. La perle de l’Adriatique a retrouvé tout son éclat ! Elle est encore sertie par d’impressionnants remparts, plusieurs forts et des tours de garde qui vous offrent des vues époustouflantes sur les toits de la ville et les flots de la Méditerranée. Bien que très nombreuses, les boutiques sont habilement dissimulées sous les arcades en pierre et n’entachent en rien ce décor moyenâgeux, qui aurait traversé comme par magie, les siècles passés. L’architecture emprunte aux byzantins et aux vénitiens, dont elle fut un comptoir stratégique entre Orient et Occident, avant d’être une cité-État indépendante. Les palais baroques arborent le faste de cet âge d’or durant la Renaissance. Enfin il y a cette eau, translucide et miroitante qui invite irrésistiblement à la plaisance sur la côte dalmate. Un littoral rocheux et sauvage encore relativement bien préservé, égrenant quelques ports d’attache et hôtels confidentiels.
Dubrovnik et l'environnement
À cause de sa topographie escarpée entre mer et montagne, la municipalité de Dubrovnik a longtemps misé sur les bateaux de croisière, pour pallier au manque d’infrastructures hôtelières et ne pas bétonner son littoral. Disposant d’un port en eau profonde, cela lui permettait d’accueillir rapidement des milliers de voyageurs. Mais depuis quelques années, cet afflux disproportionné agace sérieusement les habitants, qui jugent la situation invivable en centre-ville et ne voient guère les retombées positives sur le long terme. Il faut dire que deux gros bateaux de croisières peuvent polluer davantage que tous les véhicules immatriculés en Croatie ! Pourtant, la ville est allée jusqu’à en accueillir sept le même jour !
Mais ces temps sont révolus, Dubrovnik a décidé de réduire le nombre d’escales et se limite à 4000 passagers quotidiens. Mais si on encourage les voyageurs à dormir dans la cité, les réseaux électriques et d’eaux usées seront encore saturés, comme cela arrive régulièrement en été. Pour le moment, la mairie s’attèle à réduire le trafic routier. Elle ne veut plus que des taxis électriques autour de la vieille ville. Face à la menace d’un déclassement par l’Unesco, elle contrôle désormais le nombre de visiteurs grâce à des compteurs numériques placés aux trois portes de la cité. Un seuil critique à 8000 personnes présentes simultanément dans la vieille ville est établi. Pour ne pas finir en ville musée vidée de ses habitants, elle envisage des mesures drastiques comme sa consœur Venise, afin d’encourager un tourisme plus durable.
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Le jour
Les remparts
Conservées et restaurées dans leur intégralité, les murailles entourent complètement la vieille ville. Seul le vieux port forme une brèche dans ses murs épais, bien qu’il soit protégé par deux forts imposants. Les gardes devaient s’extasier chaque jour sur le chemin de ronde, face aux panoramas incroyables qu’ils avaient sur la mer Adriatique, les toits de la cité et les montagnes environnantes.
Le Palais des recteurs
Sans doute le bâtiment le plus important de la ville. C’est ici que résidait le représentant de la République de Raguse. Il était le gardien des clés de la cité-État et ne sortait qu’en de rares occasions religieuses, pour éviter toute corruption. Le palais fut reconstruit à de maintes reprises, à cause des tremblements de terre et des explosions de poudre qu’il entreposait, ce qui explique les différents styles architecturaux qui se superposent.
L’Arboretum de Trsteno
Ce magnifique parc Renaissance de 25 ha entoure la résidence d’été d’une riche famille aristocratique. Plus de 400 espèces végétales rares et exotiques, d’origine asiatique ou méditerranéenne y sont inventoriées. Le jardin descend jusqu’à la mer en une succession de scènes paysagères telle la merveilleuse fontaine de Neptune et sa grotte, avant de déboucher sur un petit port enchanteur.
Dubrovnik de jour
Les remparts
Une belle balade sur les magnifiques remparts
Le Palais des recteurs
C'est le bâtiment le plus important de la ville
L’Arboretum de Trsteno
C'est un magnifique parc de renaissance de 25 ha
Le monastère Franciscain
Le cloître est très joli et bien conservé
L'île de Lokrum
La tranquillité des lieux vaut le coup
Le jour
X
Les remparts
Conservées et restaurées dans leur intégralité, les murailles entourent complètement la vieille ville. Seul le vieux port forme une brèche dans ses murs épais, bien qu’il soit protégé par deux forts imposants. Les gardes devaient s’extasier chaque jour sur le chemin de ronde, face aux panoramas incroyables qu’ils avaient sur la mer Adriatique, les toits de la cité et les montagnes environnantes.
Le Palais des recteurs
Sans doute le bâtiment le plus important de la ville. C’est ici que résidait le représentant de la République de Raguse. Il était le gardien des clés de la cité-État et ne sortait qu’en de rares occasions religieuses, pour éviter toute corruption. Le palais fut reconstruit à de maintes reprises, à cause des tremblements de terre et des explosions de poudre qu’il entreposait, ce qui explique les différents styles architecturaux qui se superposent.
L’Arboretum de Trsteno
Ce magnifique parc Renaissance de 25 ha entoure la résidence d’été d’une riche famille aristocratique. Plus de 400 espèces végétales rares et exotiques, d’origine asiatique ou méditerranéenne y sont inventoriées. Le jardin descend jusqu’à la mer en une succession de scènes paysagères telle la merveilleuse fontaine de Neptune et sa grotte, avant de déboucher sur un petit port enchanteur.
Le monastère Franciscain
Situé près de la porte Pile, il accueillait autrefois les voyageurs et les réfugiés qui arrivaient à Raguse. Il abrite d’ailleurs la plus ancienne pharmacie du pays, fondée en 1317 et toujours en activité ! Le cloître de style roman tardif est de toute beauté, avec ses belles arcades reposant sur des colonnes jumelées aux chapiteaux sculptés. Dans un autre style, ne manquez pas le monastère dominicain qui se trouve de l’autre côté de la cité.
L'île de Lokrum
C’est l’excursion la plus évidente à faire lors de votre voyage à Dubrovnik. L'île est accessible en 20 min de bateau depuis le vieux port. Classée réserve naturelle, on y découvre quelques fortifications et ruines d’une abbaye bénédictine, avant de parcourir le jardin botanique peuplé de paons et les sentiers aux parfums méditerranéens. La tranquillité des lieux vous invite également à lézarder sur les rochers et profiter de ses eaux limpides.
La nuit
Mont Srđ
Pour observer le plus beau coucher de soleil sur Dubrovnik, prenez le téléphérique et montez sur cette colline de 400 mètres de hauteur. Vous profiterez d’une vue époustouflante sur la perle de l’Adriatique, quelques îles éparses et les montagnes qui marquent la frontière avec la Bosnie-Herzégovine ! Un bar restaurant panoramique vous attend au sommet pour profiter du spectacle
Plaça
Il ne s’agit pas d’une place, mais bien de l’artère principale de Dubrovnik. Une rue piétonne entièrement bordée de boutiques en tout genre, parfois ouvertes jusque tard dans la nuit. Elle est pavée de belles pierres de tailles polies par le temps. Le bar Cele situé sur la place centrale en bas du Stradun est souvent bourré de monde et de bonne ambiance.
Culture Club Revelin
Cette célèbre discothèque est installée dans un fort qui offre une vue magnifique sur le vieux port. Les murs épais de 3 mètres ont trouvé la parfaite reconversion. Sous ses voûtes de pierres séculaires se produisent aussi bien des DJ résidents que des sommités internationales de la musique électro.
Dubrovnik de nuit
Mont Srđ
Au sommet vous profiterez d'un magnifique spectacle
Plaça
C'est l’artère principale de Dubrovnik
Culture Club Revelin
Cette célèbre discothèque offre une vue magnifique
Beach Bar Buz
En soirée l'ambiance est plus festive
Lazareti
Centre culturel et de divertissement, il abrite des concerts et des soirées
La nuit
X
Mont Srđ
Pour observer le plus beau coucher de soleil sur Dubrovnik, prenez le téléphérique et montez sur cette colline de 400 mètres de hauteur. Vous profiterez d’une vue époustouflante sur la perle de l’Adriatique, quelques îles éparses et les montagnes qui marquent la frontière avec la Bosnie-Herzégovine ! Un bar restaurant panoramique vous attend au sommet pour profiter du spectacle
Plaça
Il ne s’agit pas d’une place, mais bien de l’artère principale de Dubrovnik. Une rue piétonne entièrement bordée de boutiques en tout genre, parfois ouvertes jusque tard dans la nuit. Elle est pavée de belles pierres de tailles polies par le temps. Le bar Cele situé sur la place centrale en bas du Stradun est souvent bourré de monde et de bonne ambiance.
Culture Club Revelin
Cette célèbre discothèque est installée dans un fort qui offre une vue magnifique sur le vieux port. Les murs épais de 3 mètres ont trouvé la parfaite reconversion. Sous ses voûtes de pierres séculaires se produisent aussi bien des DJ résidents que des sommités internationales de la musique électro.
Beach Bar Buz
Ce bar en plein air est accessible à travers une petite porte dérobée percée dans les remparts pour accéder à la mer. Les tables sont directement installées sur les rochers au pied de l’épaisse muraille. En journée, on prend un verre et on se baigne, tandis qu’en soirée l’ambiance est plus festive. C'est l'adresse à ne pas manquer lors de votre voyage à Dubrovnik, surtout au moment où le soleil se couche.
Lazareti
Ce bâtiment historique était autrefois le lieu de quarantaine pour les voyageurs arrivant à Dubrovnik, afin d’éviter les épidémies. Transformé en centre culturel et de divertissement, il abrite une boîte de nuit qui organise de nombreuses soirées et concerts.
Les évènements à ne pas manquer : Le Motion Runners Days
Le temps d’un weekend en avril, la ville de Dubrovnik est entièrement dédiée aux coureurs. Les remparts sont même vidés de leurs touristes pour faire place à une course originale de 2 kilomètres. Un autre parcours de 5 kilomètres et semi-marathon sont également organisés ce week-end-là .
Le Festival d’été
C’est le plus important événement culturel de Dubrovnik. Les concerts et les représentations ont lieu au cœur de la vieille ville, dans l’atrium du palais des recteurs, en plein air dans la rue ainsi que dans les églises. On y retrouve de la musique classique, du théâtre et des spectacles de danse. A ne pas manquer si votre voyage à Dubrovnik se déroule en juillet ou en août. La programmation est importante et s’étale sur 45 jours.
La Saint-Blaise
Inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité, c’est la fête religieuse la plus importante de la cité ragusaine, célébrée le 3 février depuis plus d’un millénaire ! Tous les habitants se pressent endimanchés ou en costume traditionnel pour honorer le saint patron de la ville. Une occasion rare de les voir réunis dans une ferveur religieuse et populaire autour de ceux qu’ils considèrent comme le protecteur et le garant de l’indépendance de la cité.
Moreska
À quelques encablures de Dubrovnik, l’île de Korčula maintient des traditions folkloriques captivantes de jeux chevaleresques et de danses des épées. De nombreuses représentations ont lieu durant la saison estivale, mais la plus importante se déroule durant la célébration de Saint-Théodore le 29 juillet. Accompagnées de cornemuse et de tambours, les compagnies s’affrontent et se succèdent à travers des joutes gracieuses.
Expériences à vivre à Dubrovnik
Partir en croisière
Cette portion de la côte dalmate à la pointe sud de la Croatie est d’une beauté époustouflante. C’est un paradis de la navigation de plaisance avec toutes ses criques sauvages et ses îles vierges. Vous y croiserez d'ailleurs de nombreux yachts de luxe et de beaux voiliers. Nous vous conseillons vivement de réserver une petite croisière vers l’archipel des Élaphites dont seulement trois îles sur quatorze sont habitées.
Le TrĂ´ne de fer
De nombreuses scènes de la série fantastique ont été tournées en Croatie, mais c’est principalement la ville de Dubrovnik que l’on découvre à l’écran. Grâce à son décor médiéval incroyablement restauré, la ville incarne magnifiquement la capitale des Sept Couronnes. De nombreuses compagnies vous proposent des tours à travers Port Réal, afin de découvrir les innombrables lieux de tournage.
Se baigner au pied des remparts
C’est une sensation assez irréelle que de se mettre à l’eau en contrebas des murailles et des forts de Dubrovnik ; quand on sait que ces eaux limpides virent débarquer tant de navires marchands et militaires à une époque. Une merveilleuse façon de mêler plaisir et découverte du patrimoine. Certains choisissent l’option canoë-kayak et ils n’ont pas tort.
Goûter aux saveurs de la Dalmatie
Cette région du sud de la Croatie n’est en réalité qu’une étroite bande littorale à laquelle s’ajoutent de nombreuses îles côtières. La gastronomie locale fait donc la part belle aux poissons et aux fruits de mer (huîtres, langoustes) avec des spécialités comme le risotto à l’encre de sèche, la salade de poulpe ou la dorade royale grillée. Sur ces coteaux au-dessus de l’Adriatique on produit aussi d’excellents vins à partir de cépages autochtones comme le Plavac Mali.
Bouches de Kotor
Vous auriez tort de faire un voyage à Dubrovnik sans traverser la frontière avec le Monténégro, pour découvrir cet incroyable site naturel et ses villages pittoresques. Par ses dimensions colossales, on le désigne souvent comme le seul fjord de la Méditerranée. C’est en tout cas une succession de baies et de vallées profondes qui pénètrent sur 28 kilomètres à l’intérieur des terres, au pied des Alpes Dinariques.
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