Canada - Vancouver
Coast Coal Harbour Vancouver Hotel by APA
Bien-ĂŞtre - Eco-responsable ++
670€/ pers.
8 jours / 7 nuits
DĂ©part le 7 nov.
Guide de voyage Ă©co-responsable Vancouver
Voyage durable Ă Vancouver
C'est une ville en pleine nature. Vancouver est la 8ème agglo du Canada par sa taille et évidemment la plus grande de Colombie-Britannique. Elle est tapie au fond de la baie Burrard, bordée par les eaux du fleuve Fraser et entourée de montagnes et de forêts. C'est pourtant une ville hyper moderne, qui fait régulièrement partie du podium des villes à la meilleure qualité de vie au monde. Vivre un séjour à Vancouver c’est plonger dans ce que le Canada fait de plus cosmopolite : 52 % des résidents ont une autre langue maternelle que l’anglais et la population asiatique représente 1/3 de la population totale de la ville ! En déambulant dans les rues et sur les avenues, on découvre une architecture néo-classique, des buildings ultra modernes, des églises anglicanes et pas mal de bâtiments en verre qui laissent passer la lumière. A tel point qu'on surnomme Vancouver « The city of Glass » (la ville de verre). Elle est aussi une ville-jardin assez peinarde où les gens prennent le temps de vivre tranquillement, pas trop vite. En été, elle fait le bonheur des amateurs de sports nautiques et en hiver les joies de la neige ne sont jamais loin. Bref, certains voient dans Vancouver une ville d'un ennui mortel mais d'autres la trouvent hyper cool. Elle est un bout du « far west » canadien, mais ici pas de fous à la gâchette facile, seulement des autochtones posés, bosseurs et parfois même fêtards. La vie simple, dans un décor de carte postale.
Vancouver et l'environnement
On peut dire qu’en termes d’écologie, Vancouver est pleine d’ambitions! En 2009 le maire de l’époque, Gregor Robertson, a lancé le plan « Greenest city 2020 ». 100 objectifs ont été fixés parmi lesquels lutter contre les gaz à effet de serre, accélérer l’agriculture urbaine, diminuer la production de déchets de la ville etc. Un projet colossal qui se heurte au réchauffement climatique. En 2018 le site Aqicn jugeait la qualité de l’air de Vancouver pire que celle de Tokyo. En cause ? Les nombreux feux de forêts qui ont frappé l’Ouest américain et dont la fumée a été poussée par le vent jusqu’en Colombie-Britannique. En août 2019 la ville, située à 40 km au nord de la frontière des États-Unis, a battu de tristes records de « pire qualité de l’air de la planète ».
D’ailleurs, Vancouver est la ville canadienne qui court le plus grand risque face aux changements climatiques. Une grande partie de la population vit à seulement 1 mètre au-dessus du niveau de la mer. Or, les Nations unies prédisent que si rien n’est fait à l’échelle mondiale, le niveau des mers aura augmenté d'un mètre d’ici 2100…Mais ces aléas naturels n’empêchent pas Vancouver d’être un véritable laboratoire d’écologie urbaine… A l’image de la tour de bureau Telus Garden premier bâtiment de la ville certifié LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) en 2016. Et les habitants jouent le jeu puisque selon l'Express, cette même année, la moitié des trajets urbains se sont effectués en transports en commun, à pied ou à vélo sur les 275 kilomètres de pistes cyclables que la municipalité a fait construire en un temps record.
Elle a par ailleurs interdit aux ménages de jeter dans le vide-ordures les détritus organiques, la présence de composteurs étant devenue obligatoire dans les immeubles. Les objectifs à court terme sont donc nombreux et bien engagés, mais ceux à long terme sont tout aussi importants avec l’objectif de faire du port de Vancouver le port le plus durable au monde, et le slogan « Zerowaste2040 » prôné par la municipalité, soit 0 déchets d’ici 2040 ! Ce n'est sans doute pas un hasard si Greenpeace est né à Vancouver. Tiens donc.
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Le jour
Granville Island
Tout séjour à Vancouver doit comporter un stop dans ce quartier de l’île de False Creek, en équilibre entre le cœur de la ville et sa banlieue. C’est un coin charmant, bourré d'énergie créatrice où l’on se retrouve d'abord au marché couvert pour découvrir la street-food tout en sirotant une bière artisanale. Les amateurs de poissons ne manqueront pas Seafood City avant d’aller faire du shopping dans les ateliers d’artistes et boutiques indépendantes du quartier. N’hésitez pas à emprunter l’Aquabus pour découvrir toute la zone de False Creek, le billet valable 24h coûte 12 €.
Chinatown
La population asiatique de Vancouver est importante. Du coup, autour de la rue East Pender, c'est Chinatown ! C’est le deuxième plus grand quartier chinois d’Amérique du Nord, après celui de San Francisco. On y entre par l’imposante « Millennium Gate », on goûte les « bahn mi » chez DD Mau ou la cuisine cantonaise chez Foo's Ho Ho, plus vieux restaurant du quartier. Et pour la balade digestive, direction le jardin du docteur Sun Yat-Sen, (entrée à 16 $) premier jardin « érudit » a avoir été créé en dehors de la Chine.
North Vancouver
En empruntant le Seabus vous arriverez rapidement dans la région sauvage des Basses-terres continentales. Les « Lower Mainlands » sont ces territoires non cédés appartenant aux Premières nations Musqueam, Squamish et Tsleil-Waututh. Ils sont réputés pour leurs sentiers de rando comme le Baden Powell. Il y a aussi la station de Grouse Mountain surnommée « le Pic de Vancouver » et située à 20min du centre ville. Ses pistes de ski slaloment entre les sapins des montagnes de North Shore. La ville de « North Van » se trouve face à Vancouver, à laquelle elle est reliée par le « Lions Gate Bridge » et le « Iron Workers Memorial Bridge ». Plus à l’est, il y a aussi le pittoresque petit village de Deep Cove.
Vancouver de jour
Granville Island
Street food et shopping se joignent dans ce quartier de l’île de False Creek
Chinatown
C’est le deuxième plus grand quartier chinois d’Amérique du Nord où vous pourrez vous restaurer et balader après!
North Vancouver
Pleines de découvertes à faire dans cette région, elle est incontournable.
Gastown
Ce quartier animé est connu pour ses bâtiments victoriens et sa célèbre horloge à vapeur.
Jericho Beach
Elle est identifiée comme l’une des dix plus belles plages du monde par le National Geographic
Le jour
X
Granville Island
Tout séjour à Vancouver doit comporter un stop dans ce quartier de l’île de False Creek, en équilibre entre le cœur de la ville et sa banlieue. C’est un coin charmant, bourré d'énergie créatrice où l’on se retrouve d'abord au marché couvert pour découvrir la street-food tout en sirotant une bière artisanale. Les amateurs de poissons ne manqueront pas Seafood City avant d’aller faire du shopping dans les ateliers d’artistes et boutiques indépendantes du quartier. N’hésitez pas à emprunter l’Aquabus pour découvrir toute la zone de False Creek, le billet valable 24h coûte 12 €.
Chinatown
La population asiatique de Vancouver est importante. Du coup, autour de la rue East Pender, c'est Chinatown ! C’est le deuxième plus grand quartier chinois d’Amérique du Nord, après celui de San Francisco. On y entre par l’imposante « Millennium Gate », on goûte les « bahn mi » chez DD Mau ou la cuisine cantonaise chez Foo's Ho Ho, plus vieux restaurant du quartier. Et pour la balade digestive, direction le jardin du docteur Sun Yat-Sen, (entrée à 16 $) premier jardin « érudit » a avoir été créé en dehors de la Chine.
North Vancouver
En empruntant le Seabus vous arriverez rapidement dans la région sauvage des Basses-terres continentales. Les « Lower Mainlands » sont ces territoires non cédés appartenant aux Premières nations Musqueam, Squamish et Tsleil-Waututh. Ils sont réputés pour leurs sentiers de rando comme le Baden Powell. Il y a aussi la station de Grouse Mountain surnommée « le Pic de Vancouver » et située à 20min du centre ville. Ses pistes de ski slaloment entre les sapins des montagnes de North Shore. La ville de « North Van » se trouve face à Vancouver, à laquelle elle est reliée par le « Lions Gate Bridge » et le « Iron Workers Memorial Bridge ». Plus à l’est, il y a aussi le pittoresque petit village de Deep Cove.
Gastown
Le quartier historique de Vancouver est branché, un peu bohème et chic à la fois. On le connaît pour ses bâtiments victoriens et sa célèbre horloge à vapeur la « Steam Clock » qui sonne toutes les 15 minutes. Pour découvrir l’art inuit, on se rend à l'Inuit Gallery of Vancouver dont l’accès est gratuit. Si vous voulez prendre un verre, sachez que le bar The Diamond a été élu par le webzine Culture Trip comme l’un des dix meilleurs de la ville.
Jericho Beach
Et oui, Vancouver est aussi synonyme de plage ! La « Jericho Beach », situé dans le quartier de Point Grey, a été identifiée comme l’une des dix plus belles plages du monde par le National Geographic. Rien que ça. Par contre accrochez-vous, l'eau est froide. Mettez-y un orteil, vous verrez.
La nuit
Canada Place
Situé sur le front de mer de la baie Burrard, c'est de là que partent les bateaux de croisière qui relient Vancouver à l’Alaska. Lieu très animé, Canada Place vaut le détour pour les cinq voiles qui la surplombent et qui offrent, le soir venu, un spectacle magnifique. En été, un cinéma à ciel ouvert et gratuit est installé au bord de l’eau sur la « North Point ».
Prendre de la hauteur
Pour voir la ville à 360°, grimpez pour 18 $ à 170 m au-dessus du sol dans la Tour Lookout. Pour une expérience gustative et visuelle incroyable choisissez le Top of Vancouver Revolving Restaurant. Autre spot au panorama époustouflant : le High View Lookout de Cypress Moutain, un belvédère à West Vancouver. Depuis tous ces lieux, la vue prend une autre dimension le soir, quand la ville commence à s'éclairer.
Yaletown
Ce quartier branché est plein de bars, de restaurants et d’hôtels installés dans des anciens entrepôts en briques. C'est un quartier assez cool à voir pendant votre séjour à Vancouver. The Flying Pig est un bistro assez animé le week-end, qui sert des produits frais super bien mis en valeurs. Si vous aimez les huîtres, tentez la Rodney's Oyster House.
Vancouver de nuit
Canada Place
Ce lieu très animé vaut le détour pour les cinq voiles qui la surplombent et qui offrent, le soir venu, un spectacle magnifique!
Prendre de la hauteur
Depuis tous ces lieux, la vue prend une autre dimension le soir, ne les manquez pas.
Yaletown
Ce quartier tendance abrite des bars, des restaurants et des hôtels installés dans des anciens entrepôts en briques.
Granville Street
Ce quartier regorge de bons lieux pour faire la fĂŞte!
La nuit
X
Canada Place
Situé sur le front de mer de la baie Burrard, c'est de là que partent les bateaux de croisière qui relient Vancouver à l’Alaska. Lieu très animé, Canada Place vaut le détour pour les cinq voiles qui la surplombent et qui offrent, le soir venu, un spectacle magnifique. En été, un cinéma à ciel ouvert et gratuit est installé au bord de l’eau sur la « North Point ».
Prendre de la hauteur
Pour voir la ville à 360°, grimpez pour 18 $ à 170 m au-dessus du sol dans la Tour Lookout. Pour une expérience gustative et visuelle incroyable choisissez le Top of Vancouver Revolving Restaurant. Autre spot au panorama époustouflant : le High View Lookout de Cypress Moutain, un belvédère à West Vancouver. Depuis tous ces lieux, la vue prend une autre dimension le soir, quand la ville commence à s'éclairer.
Yaletown
Ce quartier branché est plein de bars, de restaurants et d’hôtels installés dans des anciens entrepôts en briques. C'est un quartier assez cool à voir pendant votre séjour à Vancouver. The Flying Pig est un bistro assez animé le week-end, qui sert des produits frais super bien mis en valeurs. Si vous aimez les huîtres, tentez la Rodney's Oyster House.
Granville Street
C'est dans cette rue que se trouve le Commodore Ballroom, une salle de concerts et boite de nuit Art déco construite dans les années 1920 où sont passés un pelletée d'artistes. Au n°932 de la rue, le Roxy Cabaret, est une autre adresse idéale pour faire la fête aux sons de sets de DJ ou de concerts live. La scène est gigantesque et il y a trois bars.
Les évènements à ne pas manquer : Le Vancouver Mural Festival
En 2016, le street art a investi Vancouver. Depuis, le festival d'art urbain « Vancouver Mural » se déroule en été… Et en hiver ! La première édition avait eu lieu dans le quartier de Mount Pleasant. 39 artistes locaux et 6 internationaux étaient là pour créer plus de 40 œuvres permanentes sur des murs entiers du quartier. Téléchargez l’appli mobile VMF pour retrouver les 250 œuvres qui habillent désormais les rues de la ville.
Dine Out Vancouver Festival
Pendant 17 jours, ce festival culinaire se vit dans quelques 250 restaurants qui préparent des menus spéciaux. Il y a aussi 80 évènements en parallèle, qui célèbrent la richesse de la gastronomie vancouveroise. A vivre si votre séjour à Vancouver se déroule en janvier.
Vancouver Folk Music Festival
Tous les mois de juillet, les locaux investissent la plage de Jericho pendant 3 jours. La folk est mise à l’honneur grâce aux performances de stars locales et internationales. Il y a aussi plein de food trucks, des marchés d’artisanat local et des ateliers en tout genre… Un évènement familial et festif .
La fĂŞte du Canada
Rendez-vous les 1er et 2 juillet sur Canada Place pour célébrer la Confédération. Cette fête est l’événement principal du pays, mais c’est à Vancouver et Ottawa qu’elle prend le plus d’ampleur. Le 1er, on profite des spectacles, des cérémonies officielles, d’une brasserie en plein air à North Point, de feux d’artifices… Et le 2, on participe au petit-déjeuner de bienfaisance. Au menu ? Des crêpes !
Expériences à vivre à Vancouver
Flâner au Stanley Park
Le plus grand espace vert de la ville fait 400 hectares. On y trouve une gigantesque forêt et une collection de totems amérindiens. Ce qui est cool ici, c'est la digue longue de 9 km, la « Seawall », où on se promène à pied ou à vélo. On profite du coucher de soleil dans la Baie des Anglais ou sur la plage Kitsilano. A ne pas manquer : l’aquarium situé dans le parc, le plus grand du pays, qui abrite 50 000 bêtes, propose des ateliers, des expos et des spectacles. L’entrée coûte 36 $. Cet aquarium est d'ailleurs connu pour ses recherches en matière de vie sous-marine et ses engagements écologiques.
Se promener Downtown
Impossible de passer un séjour à Vancouver sans visiter le centre-ville. Il comprend les quartiers de Gastown, Yaletown, une partie de Chinatown et offre une superbe vue sur False Creek. Les buildings frôlent le ciel. La rue Robson grouille de commerces, de cafés, de bars et de restaurants. On visite la Vancouver Art Gallery, plus grande galerie d’art de l’ouest canadien, on déambule sur Granville Street et on découvre la richesse culinaire de la ville en passant des burritos de Tacofino aux hot dogs japonais de Japadog, avant de terminer avec une glace de la Bella Gelateria par exemple.
Découvrir l’île de Vancouver
A 1h30 de ferry de Vancouver, l’île du même nom mérite vraiment qu’on s’y aventure. C'est là que se trouve Victoria, la capitale de la Colombie-Britannique, une ville au charme anglais réputée pour son architecture victorienne évidemment, avec ses salons de thé et ses jardins fleuris. Deux incontournables : le Butchart Garden et le Musée Royal. Côté nature, ne manquez pas Cathedral Grove dans le parc MacMillan. Vous y verrez des sapins Douglas Fire qui ont pour certains 800 ans et mesurent jusqu’à 50m de haut ! Bref, prenez le temps de crapahuter sur cette île qui est quand même grande comme 4 fois la Corse tout de même !
Observer les orques
Les côtes de Colombie-britannique sont parfaites pour observer des orques. Rendez-vous dans la petite bourgade de Telegraph Cove ou dans la réserve naturelle de Robson Bight sur l’île de Vancouver. Le meilleur moyen d’observer les mammifères marins du coin, c'est de louer des kayaks ! Aucun bruit, aucune pollution, juste la nature et vous. Une expérience inoubliable.
Bien vivre Ă Vancouver
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