Guide de voyage éco-responsable Graz
Voyage durable à Graz
Rendez-vous au pied des Alpes. Graz est la seconde ville d’Autriche, et la capitale de la région de Styrie! Cette perle verte est un step à caler dans votre séjour si vous avez envie de voir autre chose que seulement Vienne. Elle a réussi à allier beauté naturelle et engagements écologiques, et chez FairMoove ça nous plaît beaucoup ! La métropole séduit par son patrimoine culturel très riche, sa vieille ville classée au patrimoine mondial de l’Unesco et sa bonne conduite environnementale. Sans oublier son terroir viticole et gastronomique bien évidemment! Ce match parfait offre avec symbiose une dynamique inégalée entre histoire, urbanisme et nature. Précurseure en matière d’écologie, elle incarne un mindset contemporain et sooo green ! Les immenses parcs, les jardins luxuriants et les kilomètres de pistes cyclables vous font assez vite perdre la notion d’hyper-centre. Les investissements écologiques de Graz touchent toutes les thématiques sociales actuelles, autant sur les énergies renouvelables que sur l’éducation. Mais cette ville est aussi sous le feu des projecteurs pour ses trésors architecturaux comme le château baroque d'Eggenberg et la forteresse de Schlossberg. Côté musées, l’ex-capitale européenne de la culture de 2003 n’est pas défavorisée grâce au Musée d'Art moderne « Kunsthaus Graz », et l’Arsenal qui expose la plus grande collection d’armes historiques au monde ! Ensuite, Graz vibre toute l’année avec ses festivals comme celui de Styrie d'automne (« Steirischer Herbst »), le Festival de Diagonale dédié au cinéma, et le Styriarte Festival qui fête la saison estivale. Désignée par ses voisines comme la capitale des délices culinaires, la cuisine traditionnelle autrichienne est, sans aucun doute, excellente à Graz ! Accompagnez les plats typiques de bon vin local et le tour est joué ! Pour les noctambules, le « triangle des Bermudes de Graz », autrement dit les quartiers de Glockenspielplatz, Färberplatz et Mehlplatz, satisferont toutes vos envies. Avec les six universités de la ville, la fête et les étudiants ne sont jamais bien loin. Bref, vous risquez bien de rentrer de votre séjour à Graz surpris par ses trésors. Moins touristique que Vienne, Salzbourg ou encore Innsbruck, c’est la pause idéale pour un city-break original, à l’autrichienne !
Graz et l'environnement
Elle lève la tête fièrement, Graz, la deuxième ville la plus engagée écologiquement après Vienne. Avec son éventail complet d’initiatives écolo pour favoriser la durabilité et la réduction de son empreinte environnementale, on lui tire notre chapeau ! Cette métropole de plus de 290 000 habitants a mis en place un réseau de transports publics hyper efficace, comprenant une soixantaine de lignes de tramways, tout autant pour les lignes de bus électriques et 150km de pistes cyclables et plus de 800km de rues limitées à 30km/h.
Dans ce challenge de réduction des émissions de gaz à effet de serre, la mobilité électrique est primordiale ! Pour ce faire, Graz met à disposition plus de 150 bornes de recharge pour véhicules. Pas mal ! Les espaces verts font aussi complètement partie de l’ADN de la ville. Avec en moyenne 50 mètres carrés d’espaces verts par habitant, elle est définitivement une cité green. Il est vrai qu’avec le Stadtpark, le parc du château d’Eggenberg, Augarten Park, le Schlossberg, Volksgarten et les espace verts le long de la rivière Mur, vous aurez l’embarras du choix pour vous oxygéner.
Pour promouvoir ces jolis espaces qui nous sont vitaux, le respect des lieux et de ses déchets est capital. La gestion des déchets est parfaitement gérée par la ville. Son taux de recyclage est de 40 %, grâce à des programmes de collectes séparées et à des techniques de traitements respectueuses de l’environnement. Il faut aussi féliciter les collectivités locales, la politique du pays et de la région qui œuvrent pour sensibiliser les locaux. Objectif atteint, car le respect des espaces verts et l’apprentissage d’une consommation plus raisonnée sont totalement ancrés dans le quotidien des Autrichiens.
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Le Steirischer Herbst
Il s’agit du festival de Styrie d’automne. L’art contemporain est à la fête de fin septembre jusqu’à fin octobre. Depuis 1968, la capitale de la Styrie anime tout le pays avec des expositions, des ateliers participatifs et des concerts. Le thème annuel permet d’aborder les thématiques sociales et sociétales d’actualité comme par exemple l'écologie.
Le Festival de Diagonale
Le cinéma a une grande place dans le cœur des Autrichiens. Le Diagonale rend hommage au cinéma contemporain et autrichien avec au programme des projections de films, des conférences et des meetings avec la présence d’acteurs et de cinéastes. C’est le deuxième plus grand du pays et pour garder sa place, il met en compétition tous les métiers du cinéma.
Le Lange Tafel
Cet événement baptisé « Le longue table » a lieu tous les deux ans en août. Une immense table est dressée sur la place principale de la ville, en plein air, et près de 700 personnes viennent participer au repas! Un apéritif est d’abord servi dans la cour du Landhaus, à base de bouchées de spécialités autrichiennes. Ensuite, plusieurs chefs du coin concoctent le menu accompagné de bons vins de la région.
Le Styriarte
Ce festival estival célèbre la belle saison par des concerts de musique classique. Fondé en 1985, le Styriarte met en lumière Mozart, Beethoven, Bach, Haydn, et bien d’autres dans les églises, les parcs et les scènes de la ville. Musiciens, solistes et orchestres de renommée mondiale partagent avec les locaux et les touristes l’amour de la musique.
Expériences à vivre à Graz
Un sunset sur la colline du Schlossberg
Le coucher de soleil est idéal vu du haut de la colline de Schlossberg. Pour y accéder, prenez les petits sentiers (pour les plus en forme physiquement!) ou le funiculaire si vous aimez prendre des photos. Une fois au sommet, la vue panoramique est à couper le souffle. Si vous avez zappé l’apéritif, pas de panique, il y a un bar-restaurant au sommet, et vous n’avez plus qu’à profiter des couleurs du ciel. Sinon, redescendez rapidement sur la place principale de la ville qui est pleine de restos et de food-trucks !
Pique-niquer au Murinsel
C’est sur la rivière Mur que cette petite île artificielle faite d’acier et de verre a été imaginée par l’architecte américain Vito Acconci. Elle vous attire comme un aimant. C’est un petit paradis où la coolitude règne. On peut y prendre le café sous une sorte de dôme avant de revenir sur les rives par l’une des deux passerelles.
Faire son marché au Kaiser-Josef-Platz
Tous les locaux vous le diront, c’est the place to be pour se procurer des produits frais et de l'artisanat styrien. Vous flânez sous les stands, vous arrêtant pour déguster et acheter. C'est principalement un marché pour les légumes et fruits frais, le pain fraîchement cuit, et les fleurs (en été).
Dégustation dans un domaine viticole
En Styrie, la viticulture est une tradition profondément encrée et mondialement reconnue. L’automne est la bonne saison pour organiser une visite dans un domaine, et donc découvrir le processus de vinification. La visite inclut à chaque fois une dégustation, et si vous êtes déterminés pourquoi ne pas participer à une session de vendange ?
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