Tunisie - Djerba
Iberostar Mehari Djerba
Bien-ĂŞtre - Famille - Luxe
138€/ pers.
4 jours / 3 nuits
Départ le 9 déc.
Djerba c’est une île qui semble vraiment réservée au tourisme en formule tout-inclus… Mais si on veut faire un séjour différent c’est possible ?
Arthur : " L’hébergement sur l’île est constitué, c’est vrai, quasi exclusivement d’hôtels de style « resorts » qu’ils soient en formule all-inclusive ou en formule à la carte. Ils ont tous peu ou prou le même concept avec une belle plage de sable fin, des jardins, une piscine, la restauration, des activités et pour certains de l’animation. Après la qualité de l’infrastructure et des services varient évidemment d’un établissement à l’autre et c’est pourquoi nous nous sommes attachés chez FairMoove à ne sélectionner que les meilleurs qui, également et c’est important pour nous, ont une vraie démarche en faveur de la protection de l’environnement, de l’immersion et de l’éthique. Après, ce n’est pas parce qu’on est dans ce type de resort qu’on est condamné à faire un séjour « standard »… On peut très bien avoir une expérience différente et immersive et se constituer son style de séjour en étant basé dans ce type d’établissement. "
Quand on pense à Djerba, on pense immédiatement aux très belles plages de sable fin à l’eau turquoise et pourtant il y a aussi un désert, des villages pittoresques… Peux-tu nous en dire plus ?
Arthur: " On a raison de penser aux plages : elles sont magnifiques avec une mer méditerranée chaude et un climat doux toute l’année. Et c’est d’abord pour cette raison qu’un tourisme, à l’origine essentiellement balnéaire, s’est développé sur l’île. Mais derrière cette carte postale touristique se cache un Djerba bien plus authentique.
D’abord, Houmt Souk, la ville principale de l’île, a des racines qui remontent à l’Antiquité ! Elle a toujours été un haut lieu de commerce (Souk = marché !), de pêche, d’artisanat, protégée par un fort qui date de la fin du moyen âge ! Donc il y a tout un patrimoine historique à découvrir.
En parcourant les chemins à l’intérieur de l’île, on est charmé par les petits villages aux maisons traditionnelles appelées les menzel aux coupoles peintes à la chaux. On est aussi séduit par la variété des arbres fruitiers et par le grand nombre de palmiers et d’oliviers souvent centenaires !
Djerba héberge aussi un haut lieu de la religion juive en Afrique du Nord : la synagogue de Ghriba. C’est la plus vieille d’Afrique et elle est au cœur d’un des quartiers les plus anciens de l’île où vit encore une petite communauté juive en paix et en bonne intelligence avec la communauté musulmane.
Et puis, il y a effectivement le désert Sud-Tunisien qui est très facile d’accès. Il suffit de franchir le pont pour y arriver rapidement. Villages troglodytes, paysages spectaculaires … On est aux portes du Grand Erg Oriental c’est-à -dire dans l’Est du mythique Sahara !"
Djerba c’est aussi une culture et une gastronomie assez différente du reste de la Tunisie, non ?
Arthur : "Comme toutes les îles d’une façon générale, qui sont par définition un peu isolées du continent, Djerba a développé en effet une culture millénaire qui lui est propre. Et c’est vrai dans la gastronomie bien sûr qui est d’abord le reflet de la topographie de l’île. Djerba est aux portes du désert, donc en dehors de la pêche, ses ressources naturelles sont limitées. L’eau potable y est rare (même si elle est maintenant amenée du continent) et les sols sont relativement arides. Alors, les Djerbiens utilisent ce que l’île permet de cultiver dans ce contexte : blé, orge, lentilles pour la base, oignons, tomates, olives… la viande d’agneau et évidemment les poissons et autres produits de la mer.
On a ainsi le riz djerbien à la viande d’agneau ou le délicieux ragoût de potiron à la viande d’agneau qui est un plat de fête à Djerba. Il y a aussi la Chakchouka ravira les végétariens, c’est un plat à base de fèves, oignons tomates et olives. Enfin, le couscous de poisson est à goûter absolument ! "
