FairMoove Spirit en Louisiane
Ici pas de buildings, pas de surfers sur les plages ni de cow-boys dans d'immenses plaines. Cet état des USA n'est pas vraiment comme les autres. Si vous cherchez à voir et à vivre les clichés de l'Amérique dont vous rêvez, passez votre chemin, ce n'est pas ici qu'il faut venir. New-York, Los Angeles ou Chicago sont très loin. Un voyage en Louisiane permet de lever le voile sur une autre Amérique, moins connue, plus tranquille où coule le Mississippi avant de s'abandonner à la mer. Le paysage est plat pratiquement partout, composé de forêts et de marécages. C'est ce qui fait le charme de la Louisiane. Voilà un état vraiment nature. Mais il y a des villes aussi dont Bâton-Rouge la capitale, et évidemment la Nouvelle-Orléans qui reste l'une des villes les plus palpitantes des Etats-Unis. D'ailleurs vous ne remarquez pas quelque chose ? La toponymie est française, tiens tiens. Pas étonnant, c'est un français qui est le premier à avoir exploré le bassin du Mississippi en 1682 avant de lui donner le nom de Louisiane en l'honneur de... Louis XIV ! La France a longtemps été présente sur ce territoire américain qu'on appelle aujourd'hui le pays Cajun. Les locaux parlent de moins en moins français il faut l'avouer, mais il reste quand même des traces claires de la France un peu partout en Louisiane. Raison de plus pour venir découvrir ce pays de marécages hyper wild où s'est développé le jazz à partir des années 1910. Bref, un pays joyeux pour des vacances originales sur d'autres routes de l'Amérique.
Expériences à vivre en Louisiane
Naviguer dans le Bayou
Le meilleur moyen de découvrir cet écosystème humide typique de la région, c'est d'embarquer sur un canoë et de glisser entre les arbres. On vous le proposera certainement dans les « visitor center » si vous visitez les parcs d'état lors de votre voyage en Louisiane.
Randonner dans la forêt de Kisatchie
Cette forêt du nord et centre de l'État offre pas moins de 570 kilomètres de sentiers à parcourir à pied mais aussi pourquoi pas à cheval ou en VTT. Les équipes de gestion de la forêt sont d'ailleurs assez engagées sur la protection de l'environnement et des ressources naturelles.
Découvrir des bières locales
Il y a une vraie culture de la bière en Louisiane à tel point que des brasseries artisanales se créent un peu partout et qu'un parcours a été créé pour les découvrir. Le Louisiana Brewery Trail en rassemble quinze. À vous de faire votre parcours de dégustation !
Pêcher dans les marécages
Si vous avez besoin de vous poser au calme et de respirer de l'air frais, partez pêcher dans les marais côtiers vers Leeville. À Bayou Lafourche. Vous y croiserez des marsouins, des aigrettes, des hérons, et attraperez peut-être quelque chose au bout de votre hameçon qui sait !
Céline Lebaudy, spécialiste de la destination
Céline LebaudySpécialiste Fairmoove
Quand on pense à la Louisiane, on pense tout de suite à La Nouvelle-Orléans, à son carnaval, au jazz… C’est un État culturellement passionnant, non ?
Céline : " Oui, tout à fait passionnant ! Quand on pense à la Louisiane, on a en effet rapidement à l’esprit l'image de la Nouvelle-Orléans avec la musique partout dans les rues et surtout le jazz qui est apparu en 1910, ce qui plutôt est assez ancien pour les États-Unis. On pense aussi bien sûr au Carnaval, à Mardi Gras, qui commence en février et dure tout de même entre 28 et 63 jours ! La Louisiane est vraiment riche culturellement, une ambiance à la fois slow et joyeuse… Au bord du Mississippi, la vie est douce, il y a le jazz, la musique, c’est toute une atmosphère. On est bien loin des clichés des États-Unis comme on les imagine. On retrouve en Louisiane cette douce nonchalance du Sud. "
La Louisiane a une influence française importante, peux-tu nous en dire plus ?
Céline : " La Louisiane a vraiment une identité propre, liée à son histoire riche et tumultueuse. Elle a d’abord été la terre des Amérindiens, ses premiers habitants. Puis la France s’y est installée pendant longtemps, dès 1682 sous Louis XIV. D’où le nom de l’Etat « Louisiane » d’ailleurs en hommage au hommage au Roi. La Louisiane est ensuite passée aux mains des Espagnols avant d’être récupérée par la France, avant que les Anglo-saxons s’en mêlent. Puis sont arrivés les Acadiens, tout droit du Canada et enfin les Antillais qui ont apporté un petit peu d’influence Créole. Bref, une réelle diversité ethnique et culturelle en Louisiane qui la rend si unique et attachante. L’héritage français est encore bien présent en Louisiane, environ 5 % des habitants de Louisiane parle encore le français grâce notamment au CODOFIL, Conseil pour le Développement du Français en Louisiane, qui œuvre depuis quelques années à la sauvegarde du français. Lafayette, capitale culturelle francophone, porte d’ailleurs un nom bien français.
On retrouve aussi cette identité plurielle dans la gastronomie puisque la Louisiane, c'est aussi le pays cajun ! La cuisine cajun vient des Acadiens (ceux du Canada donc !) qui eux-mêmes, ont des influences espagnoles, africaines et amérindiennes. C’est une savoureuse cuisine colorée, parfumée et épicée. C’est d’ailleurs en Louisiane qu’a été inventée en 1868 la célèbre sauce piquante, le Tabasco, aujourd’hui exportée dans 185 pays. Donc voilà, la Louisiane c’est un Etat piquant qui ne laisse indifférent ! "
C’est aussi une nature exceptionnelle, je crois ?
Céline : "Oui, tout à fait. C'est un État ou il fait chaud avec de la moiteur entre juin et octobre, c’est le côté tropical de la Louisiane. Il y a des mangroves, des marécages, le Mississippi, les Bayous... et par conséquent une multitude d’activités possibles en plein air. Cependant, avec le réchauffement climatique, le risque de la montée des eaux est bien réel et on se souvient du sombre épisode de Katrina en 2005… C’est un territoire fragile, de plus en plus protégé heureusement, avec notamment des zones naturelles renforcées pour faire barrière à la montée des eaux. Il faut dire que la physionomie naturelle de cet Etat est particulière puisqu’il se trouve dans le delta du Mississippi et qu’il est principalement entouré de forêts et de marécages. Grâce à cet écosystème, on peut naviguer dans le bayou, une sorte de mangroves, en canoë ou même pêcher dans la réserve Barataria Marrero qui abrite des alligators, des tortues et plus de 300 espèces d'oiseaux. Enfin, il est aussi possible de faire des balades sur ses rives ou de vivre une insolite croisière sur le légendaire Mississipi. "
Déguster Louisiane
Faire du shopping en Louisiane
Les Outlets
Ces centres commerciaux sont un danger pour votre carte bleue. Ils rassemblent plein de magasins d'usine de grandes marques qui y vendent leurs produits à des prix imbattables. Si vous avez besoin de refaire ou de compléter votre garde robe, prévoyez une après-midi shopping dans un outlet ! Il y en a trois en Louisiane.
Le vin
Avec son climat chaud et humide la louisiane n'a jamais vraiment été une terre viticole mais il existe tout de même quelques domaines. On vous en dira peut-être quelques mots à la Philippe's Wine Cellar, une cave sympa à Lafayette qui offre d'ailleurs des dégustations tous les vendredis.
Les colliers de Mardi Gras
Pendant les célébrations de Mardi Gras à New Orleans, tout le monde arbore ces colliers de perles multicolores. Vous en trouverez partout dans les magasins de la ville.