Voyage durable à Hambourg
C'est la deuxième plus grande ville d’Allemagne et elle n’a rien à envier à Berlin. Détruite à 80% par les bombardements de la Seconde Guerre mondiale, Hambourg s’est doucement reconstruite, et s'est transformée en une ville hyper trendy. C'est une métropole riche, dont l'économie et la vie culturelle tournent à fond. Elle n'est pas vraiment littorale mais pourtant franchement tournée vers la mer, et son port est l'un des plus grands au monde. L'eau et la nature sont omniprésentes dans celle qui est la ville la plus verte d’Allemagne. Un city-break à Hambourg permet de se plonger dans cette atmosphère à la fois maritime et très green. Et puis cette ville aime aussi les grands écarts architecturaux. Entre les entrepôts de la Speicherstadt et le vieux quartier d’Hambourg , les splendides édifices contemporains de la Hafen City ont désormais fait leur apparition. Quant à l’incroyable Philharmonie de l’Elbe, inaugurée en 2017, elle est un exemple parfait du génie dont font preuve les architectes d’aujourd’hui. Bref, la capitale du nord de l'Allemagne et un super cocktail entre nature, patrimoine industriel rénové et surtout une ambiance de fête comme on la trouve de plus en plus dans les grandes villes teutonnes. De quoi passer quelques jours sans s'ennuyer, à quelques kilomètres de la mer du Nord.
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Le jour
L'hôtel de ville
Avec sa façade néo-Renaissance et son intérieur baroque, l’hôtel de ville d’Hambourg en impose ! Sa façade dorée et son beau plafond à caissons en font l’une des plus belles mairies d’Europe. Des visites guidées d’une quarantaine de minutes permettent d’explorer quelques-unes des 647 salles qui composent cet édifice du XIXe siècle.
Le musée des Beaux-Arts
Comptez bien 3 heures pour explorer tous les trésors de ce fabuleux musée, l’un des plus grands d’Allemagne dans le genre. La Hamburger Kunstalle met en avant des collections du Moyen Âge, du XVIIe siècle hollandais et la peinture allemande du XIXe dont les magnifiques œuvres de Caspar David Friedrich. Huit siècles d’histoire de l’art vous attendent !
Le mémorial Saint-Nicolas
Cette église en ruine témoigne des destructions de la guerre et s’avère être l’un des sites emblématiques d’Hambourg. Montez au sommet de sa flèche par ascenseur pour avoir une bonne vue sur la ville avant de parcourir son très intéressant musée dédié aux ravages de la Seconde Guerre mondiale.
La nuit
Philharmonie de l’Elbe
Depuis son inauguration en 2017, la Philharmonie de l’Elbe fait la fierté des Hambourgeois. Difficile d'être insensible à tant d'audace architecturale! En soirée, prenez gratuitement l’escalator de 82 mètres pour admirer le coucher du soleil depuis la plateforme d’observation. N’oubliez pas de réserver si vous souhaitez assister à un concert dans la salle high-tech.
Sankt Pauli
C’est le quartier phare pour sortir à Hambourg. L'animation monte progressivement au fil de la soirée. Le mercredi, le marché de nuit de Sankt Pauli s’installe sur l’incontournable Spielbudenplatz, toujours très vivante.
Reeperbahn
Cette rue de Sankt Pauli est un peu le « quartier rouge » de Hambourg, mais il ne se résume pas qu’à des clubs de striptease et des musées érotiques : on y trouve aussi une flopée de bars, de cafés, de restaurants et de salles de spectacles. Depuis le sommet des Tanzende Türme, les fameuses tours dansantes d’Hambourg, le Clouds Heaven’s Bar offre une superbe vue sur la ville.
Expériences à vivre à Hambourg
Goûter à l’ambiance du marché aux poissons
Chaque dimanche au petit matin, le marché aux poissons d’Altona attire plus de 70 000 personnes. Le long de l’Elbe et entre tous les étals, l'ambiance est proche d'un joyeux bazar avec de la musique live et des vendeurs à la criée. Offrez-vous un fischbrötchen (un sandwich au poisson) pour vous remettre de ce réveil si matinal.
Marcher sous l’Elb
Une expérience unique et gratuite vous attend en empruntant le Alter Elbtunnel situé au niveau des embarcadères de Sankt Pauli. Il a ouvert en 1911. Empruntez les vieux ascenseurs, parcourez les 426 mètres du tunnel, admirez les céramiques sur les murs avant de profiter d’un panorama sympa sur Hambourg depuis l’île de Steinwerder.
Manger un hamburger
Croquer dans ce sandwich est une étape incontournable lors de votre city-break à Hambourg. C’est ici que l’histoire du hamburger a commencé lorsque les émigrés allemands ont emmené dans leurs bagages des steaks avec oignons, chapelure et sel en Amérique. Dulf’s Burger, Brooklyn Burger Bar, Otto’s Burger… les bonnes adresses se trouvent à la pelle.
Repartir avec un souvenir argentique
Dénichez un Fotoautomat pour repartir avec votre planche photos en guise de souvenir. Pour 2€, 4 clichés vintage et noir et blanc sortent de ces vieilles cabines très prisées des habitants et des touristes.
Embarquez pour une croisière sur l’Elbe
Avec les ferries de la ville ou lors de visites commentées avec des compagnies touristiques, profitez de votre week-end à Hambourg pour voguer sur l’Elbe. La ville est tout aussi sympa vue depuis l'eau.