Zlata Ladjica

L'objectif du Zlata Ladjica est de laisser une empreinte environnementale minimale. Pour ce faire, il a réduit de façon drastique l'utilisation de plastiques dans tout l'hôtel. Il n'utilise que des produits de nettoyage écoresponsables. Le mobilier des chambres a été en partie chiné, avec entre autres des meubles anciens et de vieux tapis persans qui ont été restaurés, et des chaises qui ont été fabriquées à l'aide de filets de pêche recyclés. Les draps ont été tissés avec la fibre Tenceln d'origine végétale et durable, car nécessitant beaucoup moins d'eau pour sa production que le coton conventionnel.

Le bâtiment qui loge le Zata Ladjica est une bâtisse historique, d'où les sols, plafonds et fresques qui demeurent un peu partout. Les thématiques des chambres viennent renforcer la richesse de ce passé, en évoquant des savoir-faire et des traditions. Le service de conciergerie de l'hôtel vous propose de donner vos desideratas en amont et de vous construire des itinéraires agrémentés d'activités quotidiennes et de lieux à connaître absolument. Vous serez ensuite entre les mains de guides expérimentés. Et l'hôtel ne travaille qu'avec des fournissures locaux en matière de nourriture et boissons.

Le Zlata Ladjica fait travailler les entreprises et commerçants régionaux pour faire tourner l'économie locale.

Puisque vous êtes en plein centre-ville, vous aurez tout loisir d'arpenter la capitale en long et en large, de jour comme de nuit, parce qu'elle le vaut bien ! Cobbler's bridge, la place du Congrès, le château, l'hôtel de ville, le triple pont — unique ! —, le pont des dragons, l'église Saint Nicholas, la fontaine Robba, Town square, les halles, la Galerie Nationale de Slovénie... Que de lieux et de monuments superbes à découvrir ! Si vous avez du temps, réservez-vous une journée ou deux d'excursions, car les alentours sont magnifiques. A moins d'une heure, entourée de montagnes et de forêts, le lac de Bled est non seulement un plan de baignade idéal mais aussi le point de départ de randonnées privilégiées. Vous prendrez aussi le bateau pour rejoindre l'île de Bled et son château. Le village de Velika Plenina est l’une des plus belles sorties nature à faire. Son pâturage d’été offre de belles marches. Si vous cherchez de l’adrénaline, direction la vallée de Soca ! Ici, vous pourrez naviguer en kayak sur l’une des plus belles rivières du monde...

Votre hôtel compte 15 chambres. Chacune d'elles rend hommage à un moment de l'histoire de la ville, vous plongeant aussi bien dans le passé, le présent et l'avenir de Ljubljana. Pour ne citer que nos préféres, elles se distinguent par leur petit nom : Cobbler's Room, de 18 m2, avec un plafond du XVIIe s. ; Smithy, de 22 m2, avec sa fresque de style pompéien ; The City Quay, de 30 m2, avec balcon et vue sur les quais et la rivière émeraude ; The Roman Quay, de 22 m2, avec une vue exceptionnelle ; Goldsmiths’ room, de 28 m2, avec son très be intérieur bourgeois du XIXe s. ; la Cheating bakers, de 30 m2, et son intérieur du XVIIe s. ; et la Zlata ladjica, de 61 m2, un vrai joyau patrimonial. On voudrait pouvoir passer une nuit dans chacune d'elle, tant elles ont des attraits fabuleux. Côté déco, on est sur un mix d'ancien et de design contemporain qui matche hyper bien !

Le Zlata Ladjica joue la carte de la typicité, via sa brasserie gastronomique ou "Gastropub", en proposant des recettes traditionnelles, un vaste choix de bières et une magnifique carte des vins. La cuisine méditerranéenne s'invite également dans des plats fusion. En tous cas, la majorité des produits sont bios. Et si nous vous faisions déjà saliver ? Au petit-déj, vous sentez déjà l'odeur de ce délicieux pain au levain... Imaginez le goût du miel et des confitures maison, des œufs bios ajoutés de la saucisse locale et des fromages régionaux ! Le smoothie de fruits frais, la salade de fuits de saison et le cake du jour sonnent enfin l'apothéose ! Pour le déjeuner et le dîner, la carte évolue en fonction de l'arrivage. Lors de notre passage, le porc effiloché avec ses oignons nouveaux, son caramel de pêches, ses beignets de peau de porc et ses œufs de truite, le chevreuil avec ses choux de Bruxelles, poire, panais et sauce au vin chocolaté, et la meringue au four avec sa crème anglaise, son caramel beurre salé et ses noisettes torréfiées nous ont pleinement convaincus !

Une équipe professionnelle et formidable ! Mention spéciale également pour le service de conciergerie, avec à sa tête Gregor Žibert, membre des Clefs d'Or.

Le Zlata Ladjica vous propose de tester ses massages, magiques en fin d'après-midi, après une journée de déambulation sur les pavés de la vieille ville !