Grand Hotel Sava

Situés au cœur de collines verdoyantes, les hôtels du complexe se sont engagés à protéger les hectares de nature du spacieux parc en stoppant les constructions et en laissant la forêt la plus naturelle possible, limitant l’impact de l’homme sur elle. De même, les produits de la cuisine sont localement sourcés et ultra-sain,s et le restaurant promeut la cuisine végétarienne, avec une approche didactique visant à en démontrer les bienfaits sur la santé et la nature.

Dans cette station balnéaire en activité depuis 400 ans, l’hôtel Sava est une entreprise familiale. L’établissement a été basé sur les fondations du Grand Hôtel historique, dont les principes architecturaux fondamentaux ont été respecté… ce qui lui confère ce petit air de palais autrichien. Le service de restauration favorise les aliments localement sourcés. L’eau qui y est servie vient aussi de la source toute proche de Rogaška, appélée Boč, d’où jaillit une eau extrêmement pure.

La bienveillance est au cœur de la politique de ressources humaines de l’établissement. Dans une chartre, l’hôtel Sava s’engage à traiter avec la plus grande humanité, ses partenaires, extérieurs, ses collaborateurs et la communauté la plus proche impactée par la vie de l’hôtel. De plus, le restaurant a mis en place un menu spécifique pour ses clients diabétiques, car l’hôtel s’implique dans la lutte contre cette maladie.

L’hôtel Sava se situe dans l’une des stations thermales les plus réputées de Slovénie, Rogaska Slatina, à 1h30 de route de l’aéroport de Ljubljana. La ville doit son charme romantique et suranné à ses grandes heures de gloire au 19ième siècle, lorsque les empereurs et souverains d’Europe s’y pressaient. Il est niché au cœur d’un parc luxuriant qui donne un accès direct aux 3 grandes collines boisées de la région, Boč, Plešivec et Donačka, mais également à 3 min à pied de Place Zdraviliski et à 10 minutes du Casino de Rogaska. La situation au Nord-est du pays de cette petite cité, aux faux airs de petite Vienne, est aussi l’occasion de découvrir cette partie méconnue de la Slovénie, qui abrite notamment la magnifique ville médiévale de Ptuj ainsi que Maribor, la seconde ville du pays.

L’hôtel Sava comporte 86 chambres (25 m²) et 16 suites (entre 40 et 60 m²). Si tous les hébergements sont dotés d’un balcon donnant sur le jardin ou les collines verdoyantes, les suites, en plus de leur taille, ont l’avantage de posséder un spa et/ou un jacuzzi privatif. Côté déco, on est en plein dans le style typique de l’hôtellerie de prestige traditionnelle : cuir crème, rideaux de brocard et motif des textiles assortis à la moquette. Si le rendu d’ensemble n’est pas très moderne, le bois clair des meubles et l’élégance très classique donnent une tonalité luxueuse aux chambres. On est complètement dans les standards de ce type d’établissement, avec le mini-bar, le room service, la climatisation et autres. Notre coup de cœur va à la suite panoramique. Sa grande terrasse de 27m² est garnie de chaises longues et d’un jacuzzi depuis lequel on profite d’une superbe vue sur les collines.

Le complexe comporte deux restaurants. Pas de soucis, messieurs-dames, des tables y sont réservées pour les clients de l’hôtel. Pour découvrir les délices de la gastronomie slovène, cela se passera, au choix au buffet du Kristal ou au Kaiser, qui propose des plats à la carte. Le Kristal s’est fait sa petite réputation locale pour ses shows culinaires. Les chefs y proposent des soirées à thèmes et cuisinent devant les clients. C’est l’établissement le plus inclusif puisqu’on y trouve une déclinaison de plats ayurvédiques ou végétariens. Pour un dîner plus traditionnel, on optera pour le sage Kaiser qui mixe les plats traditionnels de la région de Rogaška et la cuisine internationale, sur fond de proposition œnologique locale. Pour boire un verre, ça se passe du côté du Cappucino Café, qui propose son Golden café, la spécialité, ainsi qu’une collection de douceurs inspirées des pâtisseries préférées de l’impératrice Sissi.

Si le service est à la hauteur des 4 étoiles, la gentillesse du personnel est un vrai "plus" qu’on apprécie. A peine aurez-vous posé un pied dans le lobby qu’on vous proposera un café ou un thé holistique et qu’on vous demandera de choisir l’épaisseur de votre oreiller. Le service de conciergerie est également d’une grande disponibilité et vous organisera des visites culturelles et des randonnées, la spécialité du coin.

L’intérêt principal de l’hôtel Salva est son accès gratuit au centre thermal du complexe. Depuis 400 ans, on se presse à Rogaška pour profiter des bienfaits de son eau thermale aux vertus curatives sur les maladies du système musculo-squelettique, mais aussi cardio-vasculaire et respiratoire. Vous pourrez y bénéficier de bains à l’eau de cette source, de différents massages et enveloppements ainsi que de conseils thérapeutiques et nutritionnels. L’hôtel dispose également d’un spa de 1200m², plus accès bien-être que soins curatifs. Avec une piscine d’eau minérale à 31 degrés toute l’année, des bains à remous, un sauna à infrarouge et autres tépidariums, chacun y trouvera de quoi se relaxer. L’hôtel Sava propose aussi de nombreuses activités, comme des cours de yoga ou d’aquagym, des balades guidées et des ateliers de cuisine Slovène. Plusieurs soirs par semaine, le café Cappuccino offre des soirées musicales ou de danse traditionnelle. Bref, ce n’est pas parce qu’on est venu se détendre qu’on va s’ennuyer.