Fisherman’s Cove Resort

Une telle nature, il serait dommage de ne faire aucun effort pour la préserver. Et de ce côté, le Fisherman’s Cove ne rechigne pas à la tâche. Rattachée au programme « Unlock the sea », l’expérience Coral Cove permet de restaurer la biodiversité marine autour du resort en contribuant à replanter des coraux. Vous pourrez même recevoir de leurs nouvelles, une fois de retour chez vous, grâce à leurs coordonnées GPS. Moins fun mais tout aussi utile, l’hôtel s’est engagé sur le front du recyclage et du compost, tout en bannissant définitivement l’usage des pailles en plastique. Les tortues leur disent merci. De même, toutes les ampoules sont à basse consommation et des timers sont utilisés pour gérer la consommation d’électricité. On ne va pas se mentir, il y a forcément une dimension économique, mais tant que ça fait du bien à la Nature, on dit oui !

Tous les hôtels des Seychelles sont des tricheurs. Difficile de se planter quand on profite d’un cadre idyllique. Avec la sublime plage de Beau Vallon, sa rangée de cocotiers, sa végétation fleurie et ses mornes en arrière-plan, plus son jardin tropical, le Fisherman’s Cove ne peut que séduire (sauf si vous préférez les déserts ou la haute montagne… mais là, on est sur un autre problème). Entre les pépiements d’oiseaux et le ressac de l’Océan Indien, vous aurez l’impression d’avoir demandé à Alexa de vous jouer une playlist « bruits reposants ». Sauf qu’ici, tout est vrai. Une bande originale rêvée pour déguster les plats créoles du restaurant Paris-Seychelles ou profiter du SPA dont le nom est directement tiré du créole, au même titre que ses soins sont largement inspirés de la culture locale.

Désormais aux mains du tout récent groupe « Story Hospitality », l’hôtel suit les directives de la maison-mère. Il doit donc appliquer ses « Code of Ethics » prônant la transparence, la diversité, l’imperméabilité face à la corruption, l’impartialité ou encore la durabilité environnementale, à tous niveaux.

Indéniablement l'un des points forts de l’hôtel. La vue sur l’océan Indien est absolument sublime et fait vite oublier les petits détails négatifs du séjour. En deux minutes, on rejoint l’incroyable plage de Beau Vallon. Et s’il manque quoi que ce soit, on peut facilement se déplacer sur les îles environnantes, et la capitale n’est qu’à une dizaine de minutes en voiture.

Dans les 66 chambres spacieuses (de 25 m² pour la catégorie supérieure à 70 m² pour les grandes suites), on mise tout sur la vue absolument imprenable sur l’océan Indien et l’espace extérieur avec un joli salon de jardin. En intérieur, c’est au petit bonheur la chance. Sols carrelés, meubles classiques en bois sombre, couleurs neutres. Soit c’est top, soit la chambre manque d'un petit coup de pinceau. Rien de bien gênant pour le bon déroulement du séjour, mais quand on paie le prix, on préfère un résultat au top ! Heureusement, le Fisherman's Cove a bon coeur et travaille avec ardeur à sa rénovation. N’hésitez pas à demander un changement de chambre, voire un surclassement, que le Fisherman’s Cove accorde sans trop râler.

Deux bars, deux restos, l’équation parfaite pour varier les plaisirs. On prévient d’emblée, le bar de la piscine s’est fait emporter par une tempête tropicale et n’est jamais revenu. Heureusement que les autres spots sont là pour compenser ! Le petit-déj est top, copieux et varié, pour tous les goûts (des viennoiseries et de la charcuterie, tout le monde est content). Les restos à la carte sont un peu chers pour ce qu’ils proposent, mais c’est le jeu ma pauvre Lucette. Au moins, vous pourrez y découvrir une belle cuisine créole ou profiter d’un buffet thématique qui change au gré des jours. Quant aux bars, ils sont parfaits pour se détendre après une dure journée de plage, les yeux dans le bleu de l’Océan Indien, une pina colada à la main.

Le service fait toujours partie de l’expérience. Au Fisherman’s Cove, on l’a bien compris, et le staff est toujours très souriant, de l’accueil aux restaurants. Ils se plient souvent en quatre pour tenter de vous aider au maximum (en cas d’arrivée matinale ou de départ tardif, par exemple) et n’hésitent pas à laisser des petites attentions en chambres pour les voyageurs réguliers. Si vous avez besoin de conseils sur les excursions, la location de voitures ou tout simplement des avis sur les coins de Mahé à ne pas louper, vous pouvez leur faire confiance.

Ne pas profiter d'un tel emplacement aurait été un sacrilège. L’hôtel se devait de proposer des activités nautiques à la hauteur. Quand la situation le permet, vous pouvez profiter de sorties snorkeling guidées, de sessions de kayak, d’initiations à la plongée sous-marine (payante) ou de tours de pêche (payants). Mais surtout, on adore l’expérience « unlock the sea », au cours de laquelle on apprend l’importance de la préservation des récifs coraliens, avant de pouvoir envoyer une carte postale depuis le plancher sous-marin… à condition de l’avoir écrite au préalable ! Pour ceux qui ne peuvent pas s'empêcher de soulever de la fonte, même en vacances, il y a une salle de sport bien équipée, avec coach personnel sur demande. Autre point positif, le SPA est génial et vous propose des soins directement inspirés des traditions locales.