Le Temps des Cerises Hotel Beach

L’hôtel a été conçu à partir de matériaux certes locaux, mais aussi durables et de récup' ! Un petit royaume de l’up-cycling comme on aime chez FairMoove.

Après avoir été détruit par le cyclone Irma, l’hôtel a été reconstruit à l’identique, dans un style tout doux qui rend hommage à l’architecture caribéenne et coloniale de l’île. Des murs blancs en matériaux naturels et durables qui font écho au bleu de l’océan et au sable blanc qui s’étend sous nos yeux. L’hôtel est vraiment posé au bord de la mer, et on apprécie les matières locales utilisées de la plage jusqu’au chambre. En cuisine, on travaille une bonne partie de produits locaux. Gros coup de cœur aussi pour les virées sur l'eau qui permettent de découvrir l’île sous un autre angle.

A vous le rêve des plages de sable blanc en séjournant en plein cœur de Grand-Case, à moins de 20 minutes en voiture de Anse Marcel. Vous êtes sur la côte ouest de l’île Saint-Martin, avec l’avantage d’être à côté de l’aéroport de Grand Case Espérance. Si proche que vous verrez, on ne va pas se mentir, atterrir les avions durant la journée. L’aéroport international de Princess Juliana se trouve à 20 minutes en voiture.

On apprécie l’ambiance des 9 chambres, tout de blanc vêtues dans un style boho chic assez épuré. A fond dans l’esprit bord de mer, avec un balcon vue sur l’océan. Les chambres Standard font 22 m2. Les Doubles Confort font 30 m2 et la différence avec les Doubles Supérieures, qui font la même taille, se niche dans la taille du lit : plus grand pour les Supérieures !

Le resto vaut des points avec son spot de bord de mer à faire pâlir n’importe qui, mais aussi et surtout grâce à sa cuisine ! A la fois healthy et gourmande avec ses influences française, italienne et asiatique, on peut aussi bien commander un burger de saumon qu’un tataki de thon ou un burger au boeuf wagyu, ou encore d’incontournables larmes du tigre. Et on adore la carte de tapas avec son carpaccio, son tartare de thon ou de boeuf, et son camembert rôti !

L’équipe est très professionnelle et accueillante. C’est un vrai plaisir d’arriver ici et de se sentir pris entre de bonnes mains. Vraiment agréable. Rien à dire.

Les pieds dans le sable, vous profitez de votre transat sur la plage privée, en sirotant un bon cocktail. Avec des sunset franchement spectaculaires et des sets DJ pour s’ambiancer. Et on retrouve un peu le même programme au bar avec des créations de mixologie surprenantes et une ambiance bohème chic très sympa. Et vu que vous êtes dans un boutique-hôtel signé par une marque de jeans, évidemment vous trouverez une boutique de vêtements de plage sur place.