Cantemerle Restaurant & Spa

Le Cantemerle Hôtel-Restaurant & Spa vous propose une cuisine à base de produits en circuits courts et de saison. Ces produits proviennent essentiellement de fermes et de producteurs régionaux, et sont d’origine contrôlée. L'hôtel se fournit aussi dans son propre potager, cultivé de façon biologique, notamment pour les herbes aromatiques.

Vous êtes au cœur de la nature méditerranéenne, niché voire caché sur une colline boisée qui domine la mer. Les bonus en plus : la cuisine locavore, ainsi que les découvertes et dégustations, in situ, de vins et huiles d’olives, tous deux "made in Provence".

Vous êtes à 5 km de Saint-Paul-de-Vence, petite ville peuplée de ruelles colorées, ateliers d'artistes et galeries d'art. Les plus sportifs peuvent y aller à bicyclette. Et puis, à moins de 30 minutes de voiture, à vous la Croisette cannoise et la Promenade des Anglais, à Nice. Nice, une destination recommandée par l'hôtel. D'ailleurs, à la réception, on vous propose de découvrir Nice à vélo, de visiter la parfumerie Molinard, ou encore de suivre un parcours "gourmand", jalonné de marchés animés et autres boutiques de douceurs locales.

Les chambres sont spacieuses et lumineuses. De plain-pied ou en duplex , elles sont toutes pourvues d'une terrasse ouverte sur le parc. Côté déco : mobilier aux essences nobles, harmonie des tonalités, douceur des éclairages et sélection de lithographies d'artistes inspirés par la région. Vous allez reconnaître des œuvres de Matisse, Chagall, Braque, Léger, Miro… A cela s'ajoutent des salles de bains XXL, qui invitent au bien-être, à la paresse, à prendre le temps.

Dans ce resto gastronomique, au déjeuner, c'est plutôt une cuisine fraîcheur, de type wok. Mais le soir, elle se veut plus gourmande. Le point commun entre les deux : les saveurs méditerranéennes et les produits locaux. La meilleure table : en terrasse, en bordure de parc.

L'accueil est souriant et bienveillant au Cantemerle Hôtel-Restaurant & Spa. Vous vous sentez attendu comme dans une maison d'amis. Personnel attentionné et attentif. Personnalisation du service, en particulier au spa.

Ici, on vient plutôt chercher le calme, le silence, la sérénité. On navigue entre spa et pisicne, transat et terrasse ombragée. Toutefois, si vous avez une furieuse envie de bouger, il y a un espace fitness. Et la réception de l'hôtel peut vous organiser des tas d'activités. Celles-ci vont de la dégustation de vins dans des vignobles voisins, jusqu'a une rando aquatique aux Gorges du Loup, en passant par une partie de pêche sportive ou une expérience de nage avec des dauphins.