Villa de l'Etang Blanc

Si vous demandez votre chemin pour l’Étang Blanc, on vous répondra peut-être qu’il n’est pas loin de l’Etang Noir : on n’aime pas trop divulguer les endroits secrets, par ici ! Un étang blanc qui sait refléter un ciel mélancolique, un étang noir tout en profondeur et réserve naturelle... Les deux sont effectivement presque voisins. Sur les bords du premier, une villa bien campée au milieu des chênes lièges. Vous y venez forcément pour le resto, qui occupe tout le rez-de-chaussée : la cuisine du chef David Sulpice a décroché une étoile, délicieusement méritée. Et la salle est tout en baies vitrées, avec une déco pleine de sobriété : c’est avant tout l’assiette que vous allez kiffer ! Et pour dormir, mieux vaut réserver : il y a seulement 7 chambres, de 15 à 30 m2, qui offrent une vue sur le potager, le ruisseau ou le fameux étang. Là encore, la simplicité est à l'honneur, et apporte une bien jolie douceur : les papiers peints qui fleurent la nature conversent avec ce blanc virginal, un peu d’osier, et si vous préférez le bois, c’est du manguier. Et cette tenture en macramé, c'est marrant, comme idée ! Sinon, pas de salon dans l'hôtel... C’est dommage, mais aux beaux jours, vous irez chiller dans le parc, au bord de l’étang : il y a une très belle cabane qui s’ouvre chaque été pour devenir bar à champagne. Des bulles légères que viennent parfois transcender une soirée musicale. Il y a comme un air de magie ici...