Une table à deux étoiles, une atmosphère soignée et un univers de bien-être qui exalte la nature : il y a de l’authenticité dans ce voyage d’exception.
Bienvenue dans le premier palace écolabellisé ! Et cette distinction bien méritée est loin d'être son seul atout. Une longue allée, un lapin qui gambade, amusante sculpture face au chai du château Smith Haut Lafitte, et six maisons blotties entre vignes et forêt. Une atmosphère cossue, des objets récup' et du mobilier chiné : 61 chambres, comme autant d’invitations. Et ces suites perchées, clin d’œil aux cabanes tchanquées, un peu à l’écart pour mieux préserver votre intimité. Rouge ? C’est ce bar où vous pourrez goûter quelques piquantes tapas, escortées d’un grand cru, histoire de titiller votre palais. Allez-y crescendo... Ce soir, place à la Table du Lavoir, une halle façon XVIIIe avec sa vaste cheminée, son argenterie dépareillée et ce vieux lavoir en pierre qui lui donne son nom : l’ambiance se fait rustique mais chic, la cuisine champêtre et savoureuse. Comme une intro à ce qui vous attend demain sous la verrière du grand resto. Embarquez dans le voyage imaginé par Nicolas Masse, le chef doublement étoilé. Une cuisine d’une rare complexité pour atteindre la quintessence de la simplicité. Et au kiff de vos papilles ajoutez donc un moment de douceur au spa ! Dans cet univers de bois et de pierre, les vertus des sources chaudes associées à la vinothérapie® transforment chaque soin en parenthèse 100 % volupté. Il faudrait plus d’un week-end pour picorer le domaine, alors c’est certain, vous reviendrez !
