Adare Manor & Golf Resort

Au milieu du green, au pays du trèfle, L’Adare Manor & Golf Resort fait certainement partie des hôtels les plus remarquables et les plus luxueux de l’île. Sur plus de 400 hectares, on respire l’Irlande à pleins poumons dans cet univers de vert ! Et on voyage à travers le temps dans cette bâtisse de pierres massive du 19e siècle. A l’intérieur, on se croit carrément dans une cathédrale parfois, avec les voûtes et les colonnes de pierres qui se dressent au milieu des pièces ornées de bois noble. Les plafonds sculptés sont somptueux et on ressent vraiment l’âme de la maison, que dit-on, du château ! Avec des cheminées en granit absolument hallucinantes par leur taille ! On en compte plus de 50 dans toute la bâtisse ! Comme celle de la bibliothèque, nappée de milliers de livres anciens. So vintage et so authentique ! Les chambres sont dans l’esprit du domaine : élégantes, raffinées et luxueuses, avec des salles de bain en marbre. Si vous êtes gastronomes, vous êtes définitivement au bon endroit puisque l’hôtel détient son propre restaurant étoilé Michelin. Avec 3 autres restos pour découvrir tout le charme culinaire de l’Irlande, car les produits locaux sont largement valorisés ici ! Question écolo, on a installé 200 panneaux solaires et on plante des arbres régulièrement autour de ce merveilleux jardin à la française pour compenser le bilan carbone. On essaie d’être le plus durable possible ici ! Et que ce soit un swing, un coup de raquette de padel, ou de canne à pêche dans la rivière qui coule sur le domaine, on a toujours quelque chose à faire dans ce cadre idyllique. Idéal pour ceux qui souhaitent dormir dans un lieu plein de charme, chargé d’histoire et d’authenticité. Avec un service clairement 5 étoiles, à la hauteur du standing voulu !