Taj Green Cove Resort

Membre du groupe Taj Hotels, le Taj Green Cove Resort mène des actions pour la protection de l’environnement ainsi que pour favoriser les cultures locales et bio. Il s'engage par ailleurs à fonctionner conformément aux normes écologiques établies par la charte du groupe hôtelier : recyclage, gestion des eaux et des énergies… Le resort a reçu le Pollution Control Award du gouvernement keralais en 2014 et l'Energy Conservation Award du gouvernement central en 2015. Il possède de plus le label Earthcheck, signe d'un engagement écologique fort.

La mise en bouche débute avec le jardin tropical du resort. Quelques toits de feuilles de palmiers plus loin, l’architecture balino-keralaise, parfaitement intégrée au décor, pousse encore l’effet. Jusqu’à la décoration moderne-classique, tout en finesse, qui complète le tout. Résolument tropique ! Et pour une immersion dans les alentours, le resort vous propose notamment un voyage sur l'eau pour découvrir les backwaters et l'estuaire protégé de Poovar, ainsi qu'une initiation à la cuisine locale. Envie de partir à l'aventure en toute autonomie ? Des vélos sont à dispo ! Et de retour sur place, vous pouvez savourer des plats locavores à base de poissons de mer ou de lagon, de légumes des parcelles voisines et d'épices du jardin.

Le Taj Green Cove Resort suit les directives du programme mis en place par sa maison mère, le groupe Taj Hotels. Celui-ci s'engage à fournir à son staff et à ses associés des conditions de travail sûres, saines et équitables. Les employés bénéficient de formations. Le groupe Taj Hotels fait également en sorte de favoriser le développement équitable et inclusif des communautés au sein desquelles se trouvent ses établissements. Il élabore ainsi des programmes éducatifs autour de la protection de l’art, de la culture indienne et de l’environnement.

Il ne vous viendra peut-être pas à l’idée de dépasser l’enceinte de votre nouveau home. Pourtant, le Taj Green Cove permet aussi de faire belles excursions, courtes ou en demi-journée : quelques temples situés à côté de la petite ville de Kovalam, un peu plus loin le lac Venaganoor, ou encore la grande ville de Thiruvananthapuram pour une découverte architecturale du passé colonial britannique de l’Inde. Et bonne nouvelle : Thiruvananthapuram est appelée ici Trivandrum.

Dans la très nette continuité de la nature environnante, les chambres du Taj Green Cove poursuivent l’exercice de la déconnexion. C’est stylé, quelque part entre Bali et Kerala, c’est doux jusque dans les tons sans jamais tomber dans les excès. Et surtout équipé comme il se doit pour assurer votre confort : minibar et connexion Wi-Fi.

Il y a quelques options internationales non dénuées d’intérêt. Mais la cuisine du Taj Green Cove prend bien sûr tout son sens dans sa version locale, au plus près de ce que la nature lui fournit. Les poissons et les légumes du coin, accompagnés des épices du jardin, devraient vous restructurer les papilles. Curries ou Bay, les yeux fermés !

Avec un personnel aussi dévoué, vous aurez vraiment la sensation de lâcher prise ! Une sensation qui perdurera bien au-delà de votre séjour. Au Taj Green Cove Resort, vous allez vous découvrir un nouveau Moi...

Vous vivez votre rêve de l’intérieur ! Pris entre les chants de quelques huîtriers, courlis et autres canards siffleurs, vous naviguez à vue, des vagues aux cocotiers, entre classe de yoga et massage ayurvédique au spa. Opération recentrage ! Sans oublier quelques brasses dans la piscine à débordement et quelques gouttes de sueur au centre de fitness. Des soirées à thème sont par ailleurs organisées régulièrement.