Bio & Spahotel La Clairière

Ce qui sous-tend la philosophie de la maison, c'est l'harmonie avec la nature. En 2020, La Clairière s'est vu attribuer la marque et le certificat Valeurs Parc naturel régional grâce, entre autres, à sa cuisine 100 % bio et son choix de recourir à des énergies renouvelables (chaudière bois, panneaux photovoltaïques...). L’établissement est aussi inscrit dans une démarche de zéro déchet : on ne trouve pas de produits plastiques jetables dans les chambres. Quant à l'espace aquatique, il bénéficie d'une technique pour réduire sensiblement la teneur en chlore des eaux.

Les sœurs Strohmenger, Lisbeth et Karen, ont repris à leurs parents cet établissement créé au début des années 1970. C'est dire si la région n'a pas de secrets pour elles. La maison s'intègre parfaitement dans le paysage forestier qui l'entoure et vit avec Petite-Pierre, son joli petit village, qui gère le parc naturel des Vosges du Nord. La maison peut vous organiser une visite guidée — sans oublier les nombreuses activités d'immersion naturelles qui vous sont proposées, de la marche active à la douche forestière ! Vous pouvez aussi louer des vélos. Et ici, côté cuisine, on travaille évidemment avec les fournisseurs du coin.

Vous êtes à la Petite-Pierre, au cœur du parc régional naturel des Vosges du Nord. Les gares les plus proches sont à Ingerwiller ou Saverne. La maison peut organiser un service de voiture qui viendra vous chercher. De là, on profite surtout de la forêt, dans laquelle on randonne. On n'oublie pas de visiter la Petite-Pierre, cité médiévale avec maisons à colombages et un château du 12e siècle qui veille toujours sur le défilé des Vosges du Nord.

La Clairière vous propose de jolies chambres classiques, confort et supérieures, de 14 à 38 m2. Vous allez particulièrement apprécier la literie en latex naturel, coton et laine bio. Choisissez-en une avec balcon pour profiter de la vue sur la forêt et de l'air pur des montagnes de moyenne altitude ! Pas mal pour apprécier sa tisane bio ou son eau énergétisée. Toutes marient avec bonheur bois et couleurs chatoyantes. Télévision écran plat, wifi, chaussons… Tout y est.

La carte du chef est réduite à la portion congrue. Ici, on ne gâche pas. Les végétariens se régaleront de la production locale et les autres profiteront d'une viande biologique issue d'un élevage voisin. Sinon, on ne s'angoisse pas : il existe d'excellents vins bio ! Aux beaux jours, on profite de la terrasse. Et au petit déjeuner, évitez de vous jeter sur les viennoiseries, cela serait dommage : profitez des pains, gâteaux maison, œufs brouillés et jus de fruits frais, garantis 100 % bio ! Au bar, vous pouvez aussi trouver des en-cas.

Partout, vous serez accueillis par un personnel particulièrement attentionné et aimable. Les animateurs qui dispensent les différents cours (yoga, salsa...) sont compétents et bienveillants. Au restaurant, le service est efficace.

Sauna bio, jacuzzi, soins, espace aquatique avec deux piscines... Rien ne manque à l'appel : les amateurs des espaces "bien-être" vont être comblés ! L'établissement propose aussi un programme complet autour de la nature environnante : marche active, randonnée, taiji-chi, bains de forêt, douche forestière… Vous aurez l'embarras du choix pour puiser l'énergie qui vient des arbres. Vous pourrez aussi prendre des cours de salsa et de yoga.