Fairmont Bab Al Bahr Abu Dhabi

Avec son programme Planet 21 - Acting here, Accor s'efforce d'agir pour une "hôtellerie positive" pour que ses clients bénéficient de produits et de services de qualité, performants sur le plan socio-environnemental. Les économies d'eau et d'énergie financent la plantation d'arbres, à savoir qu'un arbre est planté chaque minute dans le monde. Les clients sont invités à réutilisés leurs serviettes de toilette. Les produits des salles de bain sont éco-labellisés. Les produits de nettoyage sont écologiques. Au sein des restaurants, les produits sont au maximum locaux. Les espèces de poissons protégés ont été rayées des cartes. La réduction du gaspillage alimentaire est une priorité.

Mis à part l'architecture qui s'inscrit dans l'esthétique globale d'Abu Dhabi moderne et flamboyante, il n'y a pas d'allusion à la culture locale.

Les hôtels Fairmont appartiennent au groupe Accor. Les personnes intégrant la chaîne, bénéficie ainsi de formations et de suivis à tous les instants charnière de leur carrière, d'étudiant à manager. L'idée est de leur transmettre l'ADN de ce géant de l'hôtellerie et du lifestyle, de les challenger pour valider tant que possible de nouveaux acquis, de les encourager à bouger en interne que ce soit d'un département à l'autre ou d'une marque à l'autre, et de leur proposer des expériences toujours plus innovantes et gratifiantes. Avec ses équipes internationales Talent & Culture, le groupe combat la discrimination et prône l'égalité des chances. Il soutient et responsabilise également les communautés locales. Dans le cadre d'Accor Solidarity, il lance des actions solidaires en luttant contre l'exclusion économique et sociale des personnes en grande précarité, par la formation et l'insertion professsionnelle.

Face à la grande mosquée Sheikh Zayed, l'hôtel ne saurait être mieux situé, car s'il ne devait y avoir qu'un seul monument à visiter dans le cadre d'un séjour éclair, ce serait celui-ci. Bien évidemment et plus qu'incontournable, le Louvre Abou Dhabi s'inscrit en second sur votre "to do list" ! L'édifice lui-même conçu par Jean Nouvel, est une merveille. Côté architecture, vous en prendrez d'ailleurs plein les yeux, car sur l'île de Saadiyat où ce musée soeur se trouve, se dressent aussi le Cheikh Zayed National Museum, dessiné par Norman Foster, et l'impressionnant pont Sheikh Zayed, imaginé par Zaha Hadid. En 2022, une annexe du Guggenheim verra aussi le jour. Bienvenue dans un monde futuriste !

Dans la même veine décorative que les parties communes, les chambres affichent une couleur contemporaine, dans un style urbain. Sauf la vue, vous pourriez être ailleurs qu'à Abu Dhabi, vous n'y verriez que du feu ! Néanmoins, les lignes sont belles, le mobilier et les tissus sont d'excellente qualité. La seule excentricité - c'est beaucoup dire !-, sont ces motifs végétaux stylisés sur la moquette et la tête de lit. Bref, on aurait juste aimé un p'tit grain de folie en plus.

Au Fairmont Bal Al Bahr, on joue la carte de l'éclectisme. Comme pour tout hôtel international digne de ce nom, celui-ci propose un buffet de classiques occidentaux et orientaux au restaurant CuiSene. Les spécialités moyen-orientales quant à elles, sont mises en avant à la Maison Beirut. L'agneau est d'ailleurs au coeur des préparations. Côté déco, on a mis les petits plats dans les grands, avec des chaises de style rhabillées en rose et des lustres en cristal. Pas vraiment arabisant mais chic. Le resto qui inspire le plus esthétiquement, c'est le Marco Pierre White House Steakhouse et Grill. Avec son mur de flammes apparentes et son ambiance feutrée, il donne envie de s'y attabler. Comme son nom l'indique, c'est un resto de viande à l'américaine, mais pas seulement ! Des recettes bien de chez nous se sont glissés dans les plats principaux avec en l'occurrence en confit de canard qui dépote !

Le personnel est nombreux et par conséquent disponible si besoin à tout moment. Appréciable !

Pas vraiment une ambiance de dingue en soirée, mais néanmoins la production de groupes live au resto la Maison Beirut.