Daria I Nor
L'évaluation de Pascale- Expert FairMoove
Une façade élégante, une déco qui n’hésite pas à passer de sobre à baroque, des chefs bien inspirés et un spa plutôt complet : à vous de tester !
Il est un peu isolé, cet hôtel de pierre et de bois. Mais juste ce qu’il faut, comme s’il voulait se faire discret. Et pourtant promis, en hiver, le Daria-I Nor est skis aux pieds. On a même construit (presque) juste pour lui une télécabine qui vous mène au départ des pistes principales ! En attendant de l'emprunter, montez donc tranquillement jusqu'à votre chambre : du bois brut et de la fausse fourrure, du cuir et un peu de métal, baignoire et vrai dressing... C’est le minimum vital ! Pas de sièges sur votre balcon ? Allez donc profiter d’un transat sur la terrasse panoramique ! Et de retour de ski en hiver, de rando en été, bref, à toute saison, la piscine se fait tentation. Deux restos sinon, chacun son fief, peuvent clamer les deux chefs. Installez-vous sur les sièges en velours, face à la cave à vins : la Table du Daria s’amuse joliment avec les produits locaux. 29 couverts seulement à l’Améthyste, pour un esprit plus feutré, des plats plus ciselés, dans un univers tour à tour minéral et végétal, tout en subtilités. Et là, au bout du couloir ? C’est le bar lounge et ses cocktails maison. Un côté fantaisiste totalement raccord avec cet univers bariolé, ces assises dépareillées. Une porte qui s’entrouvre, une volute de fumée. C’est votre péché mignon ? Oui, il y a même un fumoir à cigares !