ATLANTIC Hotel Kiel

À l'image d'un vaisseau amiral, l'Atlantic Hotel Kiel domine le fjord. Les nombreuses baies vitrées, les multiples salons panoramiques, le bar en rooftop qui fait office de pont supérieur et une esthétique qui fait écho à certains derniers bateaux de croisière en vogue, font bien illusion. Un "Moin" qui signifie "Bonjour" au nord de l'Allemagne, s'inscrit en grand sur la banque d'accueil. Le hall, lumineux, apparaît sur un fond gris sur lequel ressort un mobilier contemporain de couleurs acidulées tel le vert anis et l'orange vif. Un brin vintage. Le parti pris décoratif est géométrique, tout comme dans les chambres. Ces dernières se distinguent par l'intégration d'un bois clair, évoquant la Scandinavie juste à portée de nœuds ! On aime ces tableaux de format panoramique qui viennent apporter la touche de nature. Quant au resto, le Pier 16, c'est un réel atout. Les serveurs donnent l'impression de vous connaître depuis toujours, la carte révèle des produits triés sur le volet, le menu de saison séduit et les plats régalent. De plus, l'addition est raisonnable. C'est sans doute le résultat de la politique locavore des Atlantic Hotels. Il n'y a pas un fournisseur qui ne soit pas des environs. Bravo !