Octant Santiago

Vous êtes du genre épicurien qui cherche des vacances gourmandes et chill dans un cadre paisible, au cœur de l’Alentejo ? C’est à l’hôtel Octant Santiago qu’il faut réserver d’urgence ! Ce spot est un vrai paradis pour les amoureux de la gastronomie. Déjà parce que le restaurant propose une cuisine locale dingue, où la majorité des ingrédients — locaux — sont cuits au feu de bois ou à la plancha, mais aussi et surtout grâce aux ateliers culinaires proposés ! Impossible de s’ennuyer, ici, vous allez apprendre aussi bien à faire du pain traditionnel de la région qu’à préparer votre propre pâte à pizza ou à confectionner des plats traditionnels. Ici, on partage, on mange, et on refait le monde autour d’un verre de vin ! En plus, les chambres sont franchement canons avec leur déco inspirée de l’artisanat local. Toutes les salles de bain sont entièrement recouvertes de marbre issu de carrières alentour, et vous bénéficiez d’un balcon pour chiller avec la vue sur la campagne et la ville. Et parfois même sur le château de Santiago ! Au pied de cet hôtel contemporain, on trouve aussi une piscine sublime où on aime faire trempette entre deux repas délicieux ou entre deux excursions. Car la maison propose aussi tout un tas de sorties et de balades pour vous immerger dans la culture locale. Dernière chose à savoir : vous êtes à seulement à 20 km de la côte, qui cache des plages paradisiaques et peu fréquentées. Si en plus vous avez toujours voulu vous initier au surf, c’est le moment ! Bref, un vrai repaire d’épicuriens. On vous parie que vous reviendrez !