Bar lounge
Chef étoilé
Piscine
Chambre famille
La préservation de l’environnement est au centre des préoccupations du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, dont fait partie l’hôtel. La devise de la super team environnementale du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort : « Keep calm and act green » ! Cet établissement a reçu la certification Green Globe, puis est devenu Gold Member. Il se démarque par son potager bio et son engagement Mr Goodfish, ce qui signifie que vous y mangez de bons produits et d’une manière plus responsable. Et l’un des grands défis relevés par cet hôtel, c’est la baisse de sa consommation d’énergie, 34,4 % en huit ans ! L’éclairage est LED, même dans la piscine et les jardins, et le toit se dote de panneaux solaires. L’établissement a également mis en place un « Green Corner » pour le recyclage et a remplacé les room directory des chambres par des tablettes électroniques. Les produits d’accueil à usage unique ont laissé la place à des distributeurs plus écolo. Le top du top, c’est la machine CLEANEA, qui fabrique des produits nettoyants ultra green ! Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort a reçu le trophée e+ de la Société monégasque de l’électricité et du gaz en 2018, qui récompense ceux qui consomment une énergie plus respectueuse de l'environnement.
C’est comme si cet hôtel donnait un petit coup de pep au décor méditerranéen. Les cyprès longent la piscine lagon. La cuisine caribéenne fusionne avec les saveurs locales et utilise notamment les produits du potager maison. L’immersion, c’est aussi la suite Nadal ou le casino au sein de l’hôtel ! Des expériences typiquement monégasques.
Le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer possède un programme de responsabilité sociale. Le bien-être des employés est pris en compte, leur envie d’évoluer au sein de l’entreprise aussi. L’égalité de traitement est essentielle pour le groupe. Il faut aussi savoir que le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort travaille avec des associations comme Les Bouchons d’amour et le Fourneau économique de Nice, pour venir en aide à la communauté. Il a reçu le prix Éthique et Solidarité de la Direction du Tourisme & des Congrès de Monaco en 2017. À noter aussi que les casinos de Monaco sont certifiés « Jeu Responsable », ce qui est d’autant plus important pour cet établissement qui abrite un casino.
L’hôtel, encadré par la mer, se trouve sur la péninsule du Larvotto ! Si vous êtes en manque de sable — sans compter celui de la piscine — vous pouvez vous rendre à la plage du Larvotto à 8 min à pied. Et si vous voulez un espace jeux plus grand que celui de l’hôtel, le casino de Monte-Carlo se trouve à 20 min de marche.
Les chambres sont épurées, contemporaines, mais dans un style très simple, avec des tons jaune et rouge évoquant la Méditerranée. Salles de bains modernes, tout de blanc vêtues. Si les chambres Supérieures vue ville sont tout à fait correctes, on craque quand même pour les chambres Exclusive vue mer. Suite Nadal pour les fans…
Le Blue Bay, avec sa cuisine fusion méditerranéenne et caribéenne, une étoile au Michelin, reste la star de l’hôtel… C’est le dessert signature, mais on ne s’en lasse pas : la partition choco et maracudja. Trop bon ! Le petit déjeuner au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort est top, surtout pour les grands consommateurs de viennoiseries. Toutes les terrasses, avec vue mer ou non, sont à tester.
Le personnel vous accueille chaleureusement et est à votre disposition ! Il n’anticipe pas forcément tous vos besoins, ce qui est peut-être dû au grand nombre de clients, mais il reste à l’écoute et fera tout pour vous faire passer un séjour agréable. Vu qu’on a de toute façon un emploi du temps de ministre, ça nous suffit.
La piscine est géniale ! Un lagon : fond de sable, rochers, végétation tout autour… Malheureusement, elle est victime de son succès et il faut élaborer une stratégie tôt le matin pour avoir un transat ! La piscine intérieure fait rêver aussi. Sans oublier l’accès à la mer et la réserve naturelle du Larvotto. Salle de fitness, spa, cours de yoga, aquagym, casino, Kids Club, ateliers magie pour les enfants… Impossible de s’ennuyer.
