Immersion Vietnam & Minorités 12J/09N

Envol à destination d'Hanoi. Nuit à bord.

Arrivée, accueil par votre guide parlant français. Dans le cadre du projet « Refill not Landfill » qui vise à réduire l’impact des voyageurs et réduire la consommation de plastique : une gourde rechargeable offerte (possibilité de la remplir d’eau potable à chaque étape, plusieurs fois par jour) (sauf pendant le séjour balnéaire). Balade en cyclo-pousse (45 mn.) au cœur du quartier colonial de la ville ainsi que du vieux quartier des métiers, et enfin aux alentours du lac Hoan Kiem, le centre névralgique de la capitale. C'est autour de ce lieu que toute la vie hanoienne s'organise. Une pause est prévue au lac pour visiter le surprenant temple Ngoc Son, qui semble littéralement sortir des eaux lacustres sur un mince tapis d'herbe. Cérémonie de l’encens. Le peuple vietnamien croit que quand on brûle de l’encens, la fumée qui s’élève crée un pont entre la terre et les cieux afin de les connecter aux dieux et aux membres de leur famille qui ont quitté ce monde pour passer dans le suivant. Vous découvrirez à quel point il est important pour les Vietnamiens de bien préparer leur encens avant de visiter un temple ou une pagode. Vous serez invités à participer à la cérémonie et ressentirez peut-être la même connexion spirituelle que les locaux. (Dîn).

Départ le matin par la route en direction de Halong, où vous arriverez vers midi. Là, vous embarquerez pour une croisière dans l'incontournable baie d’Halong, à bord d’une jonque (non-privatisée). Cette baie connue dans le monde entier constitue l'un des plus beaux paysages du Vietnam, avec ses rochers-îlots gigantesques recouverts de végétation qui semblent surgir de l'eau. La baie d’Halong comprend quelques 1 900 îles et îlots de pitons rocheux, en général inhabités et vierges. Cet ensemble crée un paysage marin spectaculaire. Le déjeuner et le dîner seront pris sur la jonque : menu à base de fruits de mer fraîchement pêchés dans la baie. Pour finir la journée, une séance de pêche nocturne sera organisée sur le bateau. Nuit sur la jonque. (P.déj-Déj-Dîn).

Cours de Tai Chi à bord. Continuation de la croisière. Selon la saison, il est conseillé de ne pas se lever trop tard pour jouir du beau lever de soleil qui illumine progressivement la baie, en révélant ainsi toute la beauté sauvage. Puis la croisière continuera au cœur de la baie, jusqu'à votre débarquement en fin de matinée. Brunch à bord de la jonque. Puis, retour vers Hanoï. Visite du Musée d’Ethnographie (fermé tous les lundis), qui est certainement l’un des plus intéressants du pays. Créé en novembre 1997 lors du sommet de la francophonie, il est à la fois un centre de recherche et un musée public présentant les différents groupes ethniques du Vietnam. Situé au nord-ouest de Hanoï, il renferme une admirable collection de costumes traditionnels, instruments de musique, bijoux, armes et représentations d’habitats des 54 ethnies du Vietnam et permet une intéressante introduction à la mosaïque culturelle vietnamienne. Dans la soirée, vous aurez l’opportunité de comprendre ce qui fait du vieux quartier d’Hanoi un lieu si envoûtant. Vous pourrez goûter une grande variété de spécialités vietnamiennes comme le banh cuon (feuilles de riz roulées, cuites à la vapeur) et le banh mi (célèbre sandwich vietnamien qui figure même dans le Dictionnaire d’Oxford). Vous vous arrêterez ensuite dans un bia hoi dans la rue Ta Hien pour découvrir le goût de la bière vietnamienne fraîchement brassée qui est aussi populaire auprès des locaux que des voyageurs. Ensuite, vous irez déguster un pho. Vous prendrez ensuite le chemin du Lac Hoan Kiem pour savourer l’une des meilleures glaces d’Hanoi. Après ce dernier arrêt gustatif, vous quitterez votre guide pour découvrir la vie nocturne d’Hanoi à votre guise. (P.déj-Brunch-Dîn).

Vous prendrez la direction du grand nord pour rejoindre la ville de Ha Giang, construite sur la rivière Claire, un affluent du Fleuve Rouge. Vous effectuerez plusieurs arrêts en cours de route afin de visiter les villages, prendre des photos et admirer les paysages. Vous arriverez en fin d’après-midi à Ha Giang. Dîner et nuit chez l'habitant. (P.déj-Déj-Dîn).

Route vers la petite ville provinciale de Dong Van dont les spécificités géologiques lui donnent le surnom de « Parc géologique mondial ». Vous ferez étape à Lung Tam, un joli village bien connu pour le talent de tissage de ses habitants. Vous visiterez le Palais Royal H’mong de la famille Vuong qui se révèle être un savant mélange d’architecture chinoise et européenne reflétant l’incroyable créativité utilisée pour sa construction. Vous vous arrêterez aussi dans l’incroyable col de Ma Pi Leng, une des plus belles routes du Vietnam qui offre des panoramas inoubliables sur la région. Puis, vous reprendrez la route vers Meo Vac, arrivée en fin d’après-midi. (P.déj-Déj-Dîn).

Vous découvrirez le marché de Meo Vac (qui se tient dimanche). Vous y trouverez beaucoup de produits chinois, du fait de la proximité de Meo Vac avec la frontière sino-vietnamienne. Vous y rencontrerez des membres des ethnies H'mong, Dao, Tay, Nung, et Viet, très souvent revêtus de leurs costumes traditionnels colorés. Puis vous quitterez Meo Vac pour rejoindre Quan Ba et sa « Porte Céleste », considérée selon la tradition comme une création de Dieu. Vous arriverez au le village de Nam Dam dont les maisons d’argile sont représentatives de l’architecture de la minorité Dao. Départ pour une petite randonnée (5 km – 1 à 2 h. de marche) en descendant la vallée et en traversant de belles rizières. Vous admirerez les paysages spectaculaires de la région et croiserez peut-être des tribus de minorités locales travaillant aux champs. C’est durant l’automne (oct.) que les paysages sont encore plus magnifiques avec la floraison du sarrasin. Dîner et nuit chez l'habitant. (P.déj-Déj-Dîn).

Vous quitterez Nam Dam pour rejoindre Hoang Su Phi. En chemin, vous traverserez des régions habitées par les ethnies Viet, San Chay, et Dao. Divers arrêts seront prévus afin de visiter les villages, prendre des photos et admirer les paysages. Installation et temps libre au Panhou Retreat. (P.déj-Déj-Dîn).

La journée sera consacrée à une randonnée de montagne dans les environs de Panhou (env. 15/20 km, 5h de marche au total), à la découverte de la « jungle montagneuse ». Vous traverserez des villages de plusieurs minorités ethniques qui ont su préserver leur mode de vie traditionnel et rustique. Le paysage, somptueux, alterne entre forêts luxuriantes et vallées montagneuses bordées de rizières en terrasse. Déjeuner sous forme de pique-nique. Retour à votre Ecolodge. (P.déj-Déj-Dîn).

Départ en direction de Hanoi. Pour le dîner, vous êtes conviés à découvrir le repas traditionnel du Cha Ca dans un restaurant typique de Hanoi. C’est une spécialité de poissons aux herbes frits sur un petit brasero de terre cuite et accompagnés de vermicelles de riz. (P.déj-Déj-Dîn).

Le matin, vous visiterez le Temple de la Littérature (« Van Mieu » en vietnamien), la “Première Université du Vietnam”. Construite en 1070 par Ly Thanh Tong, le fils de Ly Thai To, cette université était destinée aux princes et aux mandarins. Avec ses somptueuses cours intérieures, ses autels et ses toits, Van Mieu est un très bel exemple d'architecture vietnamienne. Découvrez le désormais légendaire café à l’œuf créé par un Vietnamien qui travaillait au très célèbre hôtel Hanoi, le Sofitel Legend Metropole. Même si le café à l’œuf est de nos jours servi dans plusieurs cafés d’Hanoi, il est recommandé de le goûter dans un endroit directement relié au créateur et à sa famille afin de garantir une expérience spéciale. En savourant le café, vous pourrez sans doute sentir toute l’histoire qui se cache derrière. Puis, selon l’horaire du vol, transfert à l'aéroport et vol retour vers la France. (P.déj-Déj).

Arrivée en France.