Randonnée dans les Pouilles Centrales

Votre périple à pied à travers les Pouilles débute à Alberobello, une ville emblématique célèbre pour ses Trulli, des habitations rurales ancestrales qui suscitent tant d'intérêt. Une théorie récente suggère un lien entre Alberobello et Harran, une ancienne cité turque à la frontière avec la Syrie, où les habitations typiques présentent une ressemblance frappante avec les Trulli. Pour plonger davantage dans l'histoire et les légendes entourant ces constructions, nous vous conseillons vivement de visiter le Musée du Territoire « Casa Pezzolla ». Nuit à Alberobello.

La première étape de cette randonnée dans les Pouilles se dirigera vers le sud sur des routes de campagne et des tronçons de sentiers en pente douce. Profitez de la vue et de la nature de Bosco Selva, un exemple rare de la vaste chênaie qui couvrait autrefois toute la zone environnante. En suivant les indications pour Martina Franca, parmi les hauts murs de pierres sèches typiques de la région et le long des champs de pâturage qui conservent encore d'anciens trulli, vous monterez au Monte San Martino pour atteindre l'élégant centre historique de Martina Franca, exemple architectural baroque typique des Pouilles. Nuit à Martina Franca.

(19km, +230m -210m)

Tôt le matin, un court trajet en transport public vouc amènera à Locorotondo. Le nom du village rappelle la forme caractéristique de son centre historique : un ensemble de maisons blanches disposées en anneaux concentriques. Les terres ici sont consacrées à la culture de vignes qui donnent des vins de grande qualité, comme le Locorotondo Doc. Après une visite de la vieille ville, vous reprenez le chemin de votre randonnée, qui longe désormais l'aqueduc des Pouilles, le plus long d'Europe. Le dernier tronçon vous mènera à Cisternino, charmant village réputé pour la blancheur de ses maisons et pour ses « poêles » ou fornelli. Ce sont des boucheries où vous pourrez choisir personnellement les pièces de viande à griller sur place. Transfert en transport public et nuit à Martina Franca.

(13km, +200m -130m)

Court trajet en bus pour rejoindre Cisternino et ses bâtiments, exemples du style baroque et de la Renaissance orientale. De retour sur le parcours pédestre, vous descendez le versant oriental de la vallée d'Itria jusqu'à arriver au Parc Naturel Régional de Dune Costiere, parmi les zones protégées les plus intéressantes du sud de l'Italie pour ses nombreux habitats naturels et sites d'importance historique : il y a encore des traces de l'ancienne Via Traiana. En traversant le village agricole de Montalbano, vous atteindrez son dolmen, un monument mégalithique caché parmi les oliviers centenaires et autrefois utilisé pour des rituels ésotériques assez courants parmi les anciens habitants de cette région. Nuit étape à Montalbano pour 2 nuits.

(13km, +150m -400m)

Il vous faudra une journée complète pour découvrir ce Parc et ses merveilles. Un sentier pédestre en boucle vous emmène au milieu d'oliviers millénaires et vous permet d'observer de près les dunes fossiles, témoins de l'évolution du niveau de la mer au fil des millénaires. Traversez des pâturages sans fin encadrés par les fameuses « lames » : des canyons cachant d’anciennes grottes. Entre les anciennes dunes fossiles et les nouvelles, vous trouverez la zone humide de la rivière Morelli, caractérisée par la présence d'eau douce où se pratiquait la pêche à l'anguille dès le XIXe siècle. Le retour à la ferme se fera par les mêmes routes de gravier, en laissant la mer derrière vous et en continuant vers l'imposant massif de Murgia pour rejoindre à nouveau Montalbano. Nuit à Montalbano.

(18km, +110m -110m)

Quittez Montalbano pour une escapade dans la campagne où sont cultivés des produits délicieux, destinés à garnir les tables des restaurants typiques où vous pourriez envisager de faire une pause gourmande. Vous gravirez ensuite les « montagnes » en choisissant soigneusement votre chemin : à travers la forêt, montez lentement vers l'ancien village de La Terra, la colline la plus haute et la plus caractéristique d'Ostuni. Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire un détour par le sanctuaire de San Biagio, l'agglomération rocheuse la plus complète d'Ostuni. Lorsque, parmi les oliviers, vous pourrez apercevoir le cône inversé blanc d'Ostuni, vous serez alors à proximité du parc archéologique de Santa Maria di Agnano, un site d'une valeur historique exceptionnelle. Nuit à Ostuni.

(13km, +240m -120m)

Après le petit-déjeuner, un court sentier, principalement sur des routes de gravier, en descente vers la mer, vous ramènera au Parc Naturel de la Dune Costiere. Cette zone protégée entre Ostuni et Fasano, avec ses nombreux habitats naturels, ses anciennes oliveraies, ses fermes historiques et ses moulins à huile souterrains, joue un rôle important dans la protection de l'environnement et dans le développement économique durable de la région. Vous pourrez déguster de la véritable huile d'olive extra vierge, visiter un moulin à huile souterrain qui remonterait à l'époque romaine ainsi qu'une petite église du XVIIIe siècle avec son autel en pierre locale de Lecce. Retour à Ostuni en suivant le même sentier. Nuit à Ostuni.

(12km, +160m -160m)

Après le petit-déjeuner et selon l'heure de votre vol retour, nous vous recommandons de flâner au hasard dans le dédale des rues sinueuses de la vieille ville, à la recherche d'un souvenir de votre séjour...