Voyage durable à Tunis
Il est urgent de revenir à Tunis ! Cette ville est belle, bien plus intéressante que sa réputation le dit. Depuis une dizaine d’années, les voyageurs ont fui la capitale tunisienne à cause des troubles politiques qu'a traversé le pays. Il faudra encore du temps pour un retour à « la normale », mais la Tunisie a déjà retrouvé une certaine stabilité, qui nous permet aujourd’hui d’envisager sereinement un séjour à Tunis. Vous vous rendrez compte à quel point ce pays musulman progressiste et ouvert d’esprit est accueillant. Les paroles se délient, la presse est affranchie et l’expression artistique plus vive que jamais. Il faut dire que le patrimoine culturel de Tunis est irremplaçable : une médina ancestrale très bien sauvegardée, des musées d’envergure internationale, les mythiques ruines antiques de Carthage … auxquelles il faut ajouter une scène artistique florissante qui s'exprime tous les jours dans les bars, les théâtres, les salles de spectacles et les restaurants. Elle exprime sa modernité grâce à la musique, au street art et à une jeunesse ultra connectée. Il ne reste plus qu'à espérer que les habitants de Tunis deviendront petit à petit un peu plus concernés par la chose écologique.
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Refaire le monde
Vous constaterez que les tunisiens adorent échanger avec les voyageurs. Ils sont curieux et engagent facilement la discussion sur des sujets variés. Ils vous expliqueront les us et coutumes du pays, vous raconteront leur passionnante histoire et commenteront de manière décomplexée l’actualité politique.
Boire un thé à pignons
Le thé à la menthe est une tradition maghrébine incontournable. Les tunisiens y ajoutent quelques pignons de pin pour parfaire la préparation, ce qui donne un peu de croquant. D’autres fois, ce sont des amandes que l’on rajoute. On vous en offrira certainement dans certains magasins et bien sûr chez l’habitant.
Dénicher la plus belle porte
Que ce soit au détour d’une ruelle de la médina ou dans le village de Sidi Bou Saïd, vous remarquerez le soin qu’apportent les tunisiens à leur porte d'entrée. Même les plus défraîchies dégagent un charme inexplicable. Souvent colorées de bleu, elles sont parfois ornées de ferronneries, de serrures et de heurtoirs entourés d’arabesques.
Essayer une chéchia
Ce couvre-chef national était autrefois porté par les fonctionnaires et les anciens. Traditionnellement rouge, ce béret de feutre est parfois agrémenté d’un gland de soie. Depuis quelques années, des créateurs le revisitent en d’autres couleurs pour le mettre à la mode. N’hésitez pas à en essayer un quand vous passerez par le souk.
Respirer des senteurs de Jasmin
Une véritable institution qu’il faut absolument goûter lors de votre séjour à Tel Aviv. Ce plat est une préparation chaude à base de tomates, de poivrons, de paprika, d’œufs, d’ail et de sel. Le meilleur se déguste sous le porche du marché de Jaffa.