Voyage durable en Toscane
On dit que la Toscane est la plus belle région d’Italie. Les villes de Florence et de Sienne n’y sont pas pour rien. Située au centre du pays, cette région est célèbre pour son patrimoine autant que pour son environnement. Car un séjour en Toscane ne se résume pas qu’au patrimoine et à l’art. C’est une région rurale où les champs de blé, les oliveraies et les vignes s’étendent à perte de vue, entourant des villages où le charme opère à tous les coups. Des cimes ciselées des Apennins aux plages de l'île d'Elbe en passant par le littoral de la mer Tyrrhénienne et les vignobles du Chianti, la Toscane multiplie les paysages. On y découvre avec bonheur la dolce vitta dans ce qu'elle a de plus authentique, au rythme des bourgs médiévaux, des traditions envoûtantes et des terrasses. La magie est indéniable et s’exprime sous diverses formes : gastronomie, musées, séjour à la ferme ou encore farniente sur la côte. En gros, il y a des tonnes de choses à faire et à voir dans cette région, autant sur des sentiers battus qu'en dehors.
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Expériences à vivre en Toscane
Découvrir Sienne
C'est une étape incontournable de tout séjour en Toscane. La ville est célèbre pour sa place centrale : la Piazza del Campo et son duomo, la cathédrale Santa Maria Assunta. Il faut se perdre un peu dans les ruelles du centre pour être tout à fait conquis, avant d’enchaîner les visites culturelles : la « Pinacoteca nazionale » (l’entrée coûte 8 €) qui a l’une des plus importantes collections de peinture italienne ou encore l’église Saint-Gaëtan qui est un petit bijou baroque. Pour se remettre de vos émotions, prenez une table au restaurant Enoteca i terzi dans le centre historique de la ville.
Emprunter la route des Vins
Si vous êtes en voiture, vous devez profiter de votre séjour en Toscane pour emprunter la route SR 222 qui va du sud de Florence jusqu’aux vignobles du Chianti. Cette sublime route des Vins, entre vignobles et collines, est appelée « Chiantigiana ». Elle vous guide sur les terres de production du « Chianti Classico », un vin mondialement connu. Il y a pas mal de jolis villages comme Panzano in Chianti situé à moins d’une heure de voiture de Florence. En plus d’accueillir de merveilleux petits cavistes, le village est réputé pour sa glace, la meilleure de la région dit-on ! Rendez-vous au bar Pasticceria Sieni, qui réalise ses gâteaux et sa crème glacée de façon artisanale depuis 1994…
Arpenter le Parc National de l’archipel toscan
Sur 17 694 hectares de terre et 61 474 hectares de mer, c'est le plus grand parc marin d’Europe. Il est en partie composé de 7 îles. Toutes font partie du « Sanctuaire Pelagos pour les mammifères marins », une aire marine protégée mise en place suite à un accord entre l'Italie, la Principauté de Monaco et la France. L’île d’Elbe, connue pour avoir été la terre d'exil de Napoléon en 1814, est la plus grande de l’archipel. Montecristo, l’une des plus sauvages, se découvre uniquement du 1er avril au 31 octobre. Pianosa, surnommée « l'île de Circé », est un paradis inhabité. Celle de Giglio est renommée pour la qualité et la beauté de ses eaux. L’île de Giannutri, en forme de demi-lune, mérite qu’on s’y arrête pour ses sublimes criques. Vue du large, Capraia paraît hostile et inaccessible, elle est en fait le lieu idéal pour opérer un retour à la nature… Quant à la plus petite, l’île de Gorgona, elle accueille une colonie pénale agricole (les prisonniers travaillent la terre et élèvent des animaux). Jusqu’au printemps 2016, on ne pouvait la visiter que sur réservation, et la zone maritime qui l’entoure était interdite au tourisme, elle est donc encore particulièrement préservée.
Errer dans Florence
Firenze, « la ville impériale » est un peu une vitrine de la Renaissance. Le Duomo, la Galerie des Offices, le Ponte Vecchio, la Piazza della Signoria… tout est beau! Une fois qu’on a profité de tous les délices, culturels et gastronomiques de Florence, on s’arrache à la foule de visiteurs pour prendre l’air au Parc national des Forêts du Casentino, à 1h30 de voiture de la capitale toscane.
Corinne Louison, spécialiste de la destination
Corinne LouisonSpécialiste Fairmoove
La Toscane c’est avant tout Florence et son incroyable patrimoine culturel, peux-tu nous en dire plus ?
Corinne :
"Alors la Toscane c'est une très belle région car elle combine à la fois des villes d'art, la culture, la Dolce Vita et surtout des paysages très variés, notamment de campagne. Donc on vient ici autant pour le patrimoine culturel que pour la beauté des paysages et c'est pas étonnant que cette région soit l'une des plus prisées d'Italie et une des plus visitées aussi.
C'est vrai que Florence, la capitale de la Toscane, est une ville qui a vraiment beaucoup de charme. Elle concentre quelques joyaux de l'architecture de la Renaissance et c'est vraiment une ville musée, donc on ne peut pas venir à Florence sans visiter par exemple la Galleria Dell’Accademia qui est un des meilleurs musées d'Italie. Il abrite notamment le fameux David de Michel-Ange. Et il y a aussi, la galerie des offices où tu peux contempler la naissance de Vénus de Botticelli. Donc c'est forcément, d'un point de vue culturel, un incontournable de venir à Florence. Cette galerie des offices concentre, à elle seule, la plus belle collection d'art de la Renaissance au monde, soit 45 salles et plus de 1500 œuvres. Donc imaginer visiter Florence sans aller à la galerie des offices c'est passer un petit peu à côté de la magie de cette ville. On peut aussi visiter le Duomo et la cathédrale, son campanile, qui font également partie des incontournables de la ville. On peut d'ailleurs gravir les 414 marches du campanile du Giotto pour avoir une vue imprenable sur toute la ville.
Se balader dans Florence c'est vraiment extrêmement agréable. On finit souvent sur les rives de l'Arno pour découvrir le Ponte Vecchio qui a été construit en 996. Donc bref, il faut prévoir du temps pour visiter Florence, flâner dans les ruelles, et garder du temps pour les musées.
Et puis il n'y a pas que Florence qui vaut le détour en Toscane. Je conseille d'ailleurs de louer une voiture pour visiter Sienne, qui est une autre belle ville de la région. C'est une des cités médiévales les plus fascinantes de la péninsule italienne et c'est aussi une ville connue dans le monde entier, et notamment pour son palio. Il y a aussi Pise qui est célèbre pour ses trésors d'architecture romane gothique. Et là aussi, c'est une étape importante dans un circuit et je ne parle pas bien évidemment de sa fameuse tour penchée qui fait partie bien évidemment des musts de la Toscane."
C’est aussi un superbe arrière-pays avec des vignes, des villages pittoresques, une nature splendide, quels sont tes conseils en matière de visites et d’activités ?
Corinne :
"Effectivement, la Toscane, c'est avant tout le charme, la beauté de ces villages pittoresques, qui sont souvent nichés dans des paysages bucoliques avec des reliefs complètement vallonnés. Alors c'est une région qui est quand même assez rurale avec des vignes, des oliveraies, des champs à perte de vue. Si j'avais une recommandation, je dirais qu'il faut visiter le Val d'Orcchia, on s'en prend plein les yeux, c'est vraiment la carte postale. Tout ce qu'on imagine de la Toscane : les collines sinueuses, parsemées de cyprès et de vignobles. Tu as des petits villages de caractère, c'est tout simplement magnifique. Et la vallée est d'ailleurs inscrite au patrimoine mondial de l'humanité ! Il y a aussi le Chianti, forcément très connu aussi avec ses collines, ses villages, et puis ces petites abbayes et le Chianti, c'est avant tout un art de vivre parce la cuisine est extrêmement savoureuse avec des vins remarquables. Et si tu ajoutes les îles qui sont magnifiques comme l'île d'Elbe aux plages vraiment superbes et aux eaux cristallines, le littoral magnifique et les parcs préservés, on comprend très rapidement pourquoi la Toscane est devenue une des destinations phares de l'Italie. Entre la culture, la nature… Tu as vraiment tout un seul dans un seul endroit. Et n’oublions pas la cuisine qui est simple mais avec des saveurs très authentiques et des vins qui font partie des meilleurs du monde. Donc forcément la Toscane c'est vraiment la Dolce Vita ! "
Côté hôtellerie, le rapport qualité-prix reste-t-il correct ? Il semble que les tarifs soient un peu plus élevés que dans le reste de l’Italie, non ?
Corinne : "Alors oui, c'est une réalité parce que la Toscane c'est effectivement une région qui est très très connue, très courue donc forcément les prix s'en ressentent... Et c'est vrai qu’à Florence, on a un rapport qualité-prix qui ne fait pas partie des meilleurs quand même. On trouve avant tout dans cette région une hôtellerie plutôt classique, pas toujours rénovée, mais on a néanmoins sélectionné chez FairMoove quelques jolies adresses, des petits hôtels 4 étoiles. Je peux te parler par exemple, dans la région du Chianti, d'une jolie petite adresse qui s'appelle le Castello di Gabbiano qui est un joli 3 étoiles pas très cher et qui a beaucoup de caractère et de charme. Donc voilà il faut vraiment bien chercher. C'est pas si évident de trouver de la petite hôtellerie de caractère avec du charme, pas trop chère mais ça se trouve ! "
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L’huile d’olive nouvelle
Comme dans beaucoup de coins d’Italie, impossible de passer un séjour en Toscane sans repartir avec une bouteille d’huile ! Profitez-en surtout si vous êtes dans le coin au cours du mois de novembre, lorsque l’huile « jeune » vient tout juste d’être pressée. Elle est d’un vert quasi fluo et son goût est très herbacé. Sur la route des vins, en direction de Chianti, les petits producteurs sont partout et si vous vous y arrêtez, vous aurez probablement le droit à une dégustation !
Le cuir
Les tanneries toscanes sont reconnues dans le monde entier. Elles fournissent d’ailleurs de nombreuses maisons de haute couture ! Direction le marché du cuir de San Lorenzo, qui se tient au Marché Central. Pour une expérience au plus près de cet artisanat exceptionnel, rendez-vous dans le monastère Santa Croce. L’ancien dortoir du monastère, conçu par le grand architecte florentin Michelozzo, accueille la « Scuola Del Cuoio », l’école du cuir. Même sans rien acheter, la visite vaut le détour.
Florence
Dans la ville de Florence, les fashion-addict ne sauront plus où donner de la tête. Les rues les plus commerçantes entourent le Ponte Vecchio, mais voici quelques bonnes adresses à retenir : pour chiner des pièces vintage d’exception, on file chez Marie-Antoinette (Via della Spada), les amatrices et amateurs de marché aux puces adoreront le « Mercato delle Pulci » tandis que les fins gourmets préféreront le Marché Central. Côté cosmétiques naturels et fabriqués localement, on craque pour la marque Erbario Toscano (via del Corso)… Enfin, il faudra casser votre PEL pour une pochette en cuir signée Dimitri Villoresi (son atelier se trouve via D’Ardiglion). Le maestro, qui travaille le cuir depuis 1985, peut même réaliser le sac de vos rêves, à partir de vos croquis !