Voyage durable à Tel Aviv
Certains la comparent à Miami. Construite à partir de 1909 sur des dunes de sable au nord de Jaffa, Tel Aviv s’étire aujourd’hui le long de 14 kilomètres de plages et à de vrais airs de ressemblance avec sa sœur Floridienne, c'est vrai. Derrière l'horrible barrière d'immeubles alignés sur le littoral, la ville blanche affiche une architecture éclectique et un vrai mélange de styles. Capitale du Bauhaus, elle concentre 4000 bâtiments de style international condensé des mouvements d’architecture du début du XIXème s. Dans le quartier de Neve Tzedek, c’est plutôt une atmosphère méditerranéenne qui se dégage des ruelles fleuries de bougainvilliers, des placettes où l’on aime s’installer à l’ombre des orangers. Un séjour à Tel Aviv passe aussi forcément par Jaffa. Son port fait partie des plus anciens au monde et on aime déambuler en suant dans ses rues atypiques, tortueuses, qui montent et descendent sans arrêt. Tel Aviv est aussi une ville dans son temps, où l'on vient chiller sur la plage en journée, avant de filer en soirée dans les innombrables bars et clubs qui vous feront danser jusqu’au bout de la nuit. Tel Aviv est une ville qui ne dort jamais. C'est vérifié, et validé.
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Expériences à vivre à Tel Aviv
Les marchés
Fruits frais, poissons, épices… Les Shouk (marché en hébreu) regorgent de produits locaux. Le plus célèbre est le Shouk Hakarmel. Ouvert tous les jours, on y trouve aussi des stands de nourriture israélienne, kurde, asiatique à déguster sur place. Le shouk Levinsky est dédié aux épices et celui de Nahalat Benyamin aux artisans. Explosions de couleurs et de saveurs à prévoir.
Farniente
direction la plage de Givat Aliyah à Jaffa, l’une des préférées des locaux. Plus authentique que la grande plage qui borde la Tayelet, elle est fréquentée par les familles le week-end et plutôt par les jeunes la semaine autour d’une bière et d’une partie de Matkot.
Faire du vélo
tout le monde se déplace à vélo à Tel Aviv (ou plus récemment en trottinette). Louez un deux-roues ! C'est le moyen le plus écolo et le plus trendy pour zoner le long des plages, sous les palmiers.
La Tayelet
Il est de coutume pour les Telaviviens d’arpenter la très longue promenade du bord de mer en marchant, en courant, en pédalant, en rollers, en skate, seul, avec son chien, en famille, à toute heure du jour. Une balade incontournable lors d’un city-break à Tel Aviv.
La shakshuka
Une véritable institution qu’il faut absolument goûter lors de votre séjour à Tel Aviv. Ce plat est une préparation chaude à base de tomates, de poivrons, de paprika, d’œufs, d’ail et de sel. Le meilleur se déguste sous le porche du marché de Jaffa.