Échappez-vous au Bellevue Dubrovnik : un palace sur falaise où l'Adriatique devient votre horizon
What a view! Voilà ce qui vous attend au Hotel Bellevue Dubrovnik. Perché à flanc de falaise, ce palace 5 étoiles offre bien plus qu'un simple séjour en Croatie - c'est une véritable immersion dans le luxe panoramique avec l'Adriatique pour horizon. Après une rénovation complète en 2019, ce boutique-hôtel contemporain se distingue par sa façade audacieuse en verre bleu étincelant et son design épuré qui ne laisse personne indifférent. Entre sa plage privée accessible par un escalier creusé dans la roche, son spa de 500m² et son restaurant gastronomique perché sur la falaise, découvrez pourquoi ce joyau architectural est devenu l'une des adresses les plus prisées de Dubrovnik.
Une situation exceptionnelle entre ciel et mer
Ce n'est pas un hasard si l'établissement porte le nom de "Bellevue". À environ 1,5 km de la citadelle historique de Dubrovnik, ce palace jouit d'un emplacement privilégié sur la presqu'île de Lapad. Niché dans un quartier résidentiel calme mais à deux pas de la mer, l'hôtel offre ce que beaucoup recherchent : un panorama à couper le souffle sur l'Adriatique.
La véritable magie opère lorsque vous sortez sur le balcon de votre chambre. Le bleu intense de la mer se fond avec l'horizon dans un tableau naturel qui justifie à lui seul votre séjour. Pour les amateurs de baignade, plusieurs plages sont accessibles à pied, dont la plage privée de l'hôtel, accessible par un charmant escalier taillé dans la falaise - une particularité qui fait tout le charme de l'établissement.
Un design contemporain allié à un confort exceptionnel
Rénové en 2019, le Bellevue Dubrovnik a fait le choix d'une architecture contemporaine audacieuse. Sa façade en verre bleu étincelant, bien que controversée pour certains, affirme le caractère avant-gardiste du lieu. À l'intérieur, les 91 chambres et suites (de 36 à 57m²) continuent dans cette veine de modernité épurée.
Le design intérieur privilégie une palette de gris élégants, rehaussée par des tableaux photographiques en noir et blanc. Chaque espace a été pensé pour créer une connexion visuelle permanente avec la mer. Pour une expérience optimale, optez pour les chambres supérieures ou deluxe qui offrent des vues imprenables sur l'Adriatique. Le mobilier contemporain et les équipements haut de gamme complètent cette ambiance sophistiquée où le confort n'est jamais sacrifié au profit du style.
Une expérience gastronomique vertigineuse
La terrasse du restaurant principal mérite à elle seule une mention spéciale. Suspendue au-dessus de la mer, elle offre un cadre idéal pour déguster une cuisine d'auteur qui met à l'honneur les produits de la mer et les saveurs locales. L'établissement propose en tout 4 espaces de restauration distincts : un restaurant gastronomique, un bar à vin raffiné, un lounge décontracté et un clifftop spectaculaire.
Les chefs travaillent principalement avec des produits frais et locaux, accordant une place importante aux herbes et épices de la région. La carte des vins, exceptionnellement fournie, et les cocktails créatifs complètent cette offre gourmande de haut vol. Pour les amateurs de photographie culinaire, préparez vos smartphones : les plats sont aussi beaux que savoureux et le cadre vaut largement quelques publications sur Instagram.
Bien-être et détente : une pause luxueuse face à l'Adriatique
Au-delà de sa piscine extérieure avec vue panoramique, le Bellevue Dubrovnik propose un espace bien-être d'exception. Le spa s'étend sur 500m² entièrement dédiés à la relaxation et propose des installations haut de gamme : bain à vapeur, sauna finlandais, cabines de soins et espace de détente.
Pour une expérience encore plus exclusive, vous pouvez réserver des massages et soins personnalisés. Mais le véritable joyau reste la plage privée de l'hôtel, accessible par un escalier creusé dans la falaise. Loin de l'agitation touristique, elle offre un espace préservé où le bleu cristallin de l'Adriatique n'a rien à envier aux plus belles piscines. Des transats confortables vous attendent pour des moments de farniente face à un horizon infini.
Un engagement éco-responsable affirmé
Le Bellevue Dubrovnik ne se contente pas d'offrir du luxe, il le fait de manière responsable. Certifié Travelife, l'établissement met en œuvre de nombreuses initiatives écologiques : recyclage systématique des déchets, fontaines à eau pour limiter les bouteilles plastiques, zéro plastique à usage unique, et utilisation exclusive d'éclairages LED à basse consommation.
L'hôtel s'investit également dans des projets sociaux et durables locaux. Cette démarche s'étend à sa politique de ressources humaines, avec une priorité donnée à l'embauche locale et une attention particulière portée à la santé et au bien-être des salariés. Le groupe ALH, auquel appartient l'hôtel, a fait de la RSE un pilier de sa stratégie, pour un tourisme de luxe plus responsable.
Un service d'exception signé Bellevue
Ce qui distingue véritablement le Bellevue Dubrovnik, c'est la qualité exceptionnelle de son service. Le personnel incarne parfaitement l'équilibre entre professionnalisme haut de gamme et approche décontractée qui caractérise l'établissement. Souriant, prévenant et vraiment cool selon les témoignages des clients, le personnel multiplie les petites attentions qui font la différence.
De l'accueil personnalisé à la connaissance approfondie de la région pour vous conseiller sur les meilleures excursions, en passant par un service en chambre discret et efficace, tout est pensé pour que votre séjour soit sans faille. Certains clients évoquent même une qualité d'accueil rarement vue ailleurs, ce qui en dit long sur l'excellence du service proposé.
Si vous rêvez d'une escapade luxueuse où le bleu de l'Adriatique devient votre horizon quotidien, le Bellevue Dubrovnik constitue une destination de choix. Ce palace avant-gardiste combine avec brio luxe contemporain, panoramas exceptionnels et service attentionné, le tout dans une démarche éco-responsable. Idéal pour les épicuriens qui apprécient l'art de vivre méditerranéen dans un cadre spectaculaire, cet hôtel incarne la quintessence de l'hospitalité croate réinventée.
